药知道药材好,药才妙太子参的药膳

传说:

春秋时期,郑国国王的幼儿体弱多病,太医屡治不效,所以全国寻药。有一天有位老者前来献药,只见是些细长条状、黄白色的草根,国王儿子服用之后果真见效,国王高兴之余,封那个儿子为太子,之后询问为何药,却无人知晓,听人说此药有参类之性,拯挽太子之身,就叫太子参。

太子参轶事

又名孩儿参、童参、双批七、四叶参、米参。是属于石竹科植物孩儿参的干燥块根,断面黄白色而亮,直接晒干的断面为白色,有粉性,气微,味微甘,以肥润、黄白色、无须根者为佳。

甘、微苦,平。归脾、肺经

平而偏凉,甘补苦泄,入脾、肺经,补中略兼清泄。

功似人参,而药力甚弱。能补气生津,多用于气津两伤之轻症,或兼热者更宜。

1、能益脾气,养胃阴,用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。补益脾气之力弱于党参。

2、能益气生津,用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。补气益阴生津之力,均弱于西洋参。

1.《本草从新》:大补元气。

2.《本草再新》:治气虚肺燥,补脾土,消水肿,化痰止渴。

3.《陕西中草药》:补气益血,健脾生津。治病后体虚,肺虚咳嗽,脾虚腹泻,小儿虚汗,心悸,口干,不思饮食。

补气生津。补虚药,补气药

本品味甘补虚,故邪实者慎服。

内服:煎汤,9~30克。

1、黄芪红枣太子参汤

材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法:将材料加水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。

2、太子参炖田鸡

材料:田鸡克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤克,盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法:(1).田鸡切块洗净,太子参用清水泡发好,姜切片待用。

(2).将上述材料放入锅中,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱

3、太子参炖柴鸡

原料:太子参8克,柴鸡克,盐、葱、姜、料酒适量

做法:(1).将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。

  (2).将柴鸡与太子参一起,放入佐料和水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮即可。

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群:体虚或产后虚弱的女性。

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬

女性进补,调养产后虚弱等。

1、太子参具有抗应激、抗疲劳的作用。

2、太子参所含有的多糖提取物可以增强人体免疫力。

3、太子参多糖可以延长人体寿命。

4、太子参能够显著改善心肌梗死所致的慢性心衰。

医药科普









































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