宁德市，别称闽东，素有“海上天湖，佛国仙都，百里画廊”之美誉。这里山海相依，有许多大自然的独特馈赠和劳动人智慧创造的特色美食。今天小编给大家介绍宁德每县市区最知名的特色特产。

1、蕉城区大黄鱼蕉城区凭借三都澳独特的地理环境、海洋资源和技术优势，蕉城区已成为全国最大的大黄鱼海水养殖基地和育苗基地，被授予“中国大黄鱼之乡”，是全国渔业科技入户示范工程示范县、全国现代渔业项目实施县，“宁德大黄鱼”注册为国家地理标志证明商标。

2、福安穆阳线面穆阳线面是福建福安传统的汉族面食。其生产和加工的历史悠久，可追溯至年前。数百年来，穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季节、不同的天气有着不同的配方。穆阳线面的包装更是蕴含着当地独特的民俗文化，“穆阳线面”地理标志证明商标申注被正式认定地理标志证明商标，穆阳线面是手工拉制，经过太阳晒制而成，不能长期保存，但味道却非常的好，福建闽东一带人几乎都是吃这种晒制而成的线面。

3、福鼎白茶福鼎白茶原产于福鼎，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性的菜。福鼎白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

4、屏南米烧兔米烧兔，屏南最有特色的土特产之一。免子宰杀后，烧谷米壳熏制而成，表皮呈暗红色，肉质香甜软糯，表皮脆且口感柔韧。

5、寿宁地瓜扣寿宁地瓜扣堪称寿宁地方物产一绝。它以地方特有的优质地瓜鲜薯刨成米后，经过过滤、沉淀、采浆、分类、晾晒成淀粉，再蒸制、刨制成丝晾干而成,外观为团状银丝，质嫩而脆，含多种氨基酸、维生素和淀粉，营养价值高。吃法方便、简洁，可炒、蒸、煮，具有透明、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。美味可口，回味无穷。寿宁地方宴席首上菜“福寿全”就是地瓜粉扣，既是婚丧嫁娶，乔迁贺寿，迎宾的一道佳肴。

6、霞浦紫菜霞浦县是我国南方最早养殖海带、紫菜地区。海带、紫菜主产区生态环境独特，产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品。霞浦紫菜叶片狭长呈带状，不分枝，植株健壮，鲜海带呈橄榄褐色，富有光泽，长度1.5—2m，厚度1—4毫米；受独具特色的湖泊型海洋生态环境的影响，养殖周期缩短，藻体幼嫩，粗纤维含量少；干品呈黑褐色，质嫩柔软；加工成品的盐渍海带结呈翠绿色，蒸煮易烂，粘滑爽口，香醇。

7、古田银耳田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。

8、柘荣太子参柘荣是“中国太子参之乡”全县以太子参为主的中药材种植面积超过6万亩，是全国太子参单品种区划的“最佳生产种植适宜区”和太子参交易主要集散地，“柘荣太子参”已获“中国驰名商标”称号，并被列入国家地理标志保护产品。

9、周宁官司绿茶周宁官司绿茶外形条索紧细、浑圆光滑、银灰色泽，耐冲泡，香气高爽持久，滋味香甘醇厚，汤色碧绿清透。年，“官司茶”在中国国际茶博会上获得金奖，北京市茶叶质检中心质检人员称赞“官司茶”是含茶多酚最多的茶叶。

看看我们周宁的茶园是多么的壮观

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图文来源：一方一方一方一方一方门

本文编辑：连灵

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