冬季想要做好养生的工作，喝汤是一个非常好的选择。在广东，煲汤已经成为一种习俗，人们喜欢在繁忙工作结束之后喝上一碗暖暖的养生汤，不仅温暖身体，同时又具有很好的养生功效。今天给大家介绍太子参煲汤。
太子参是人参的一种，又名孩儿参、童参，有补益脾肺，益气生津之功效。太子参药性温和，非常适合秋冬进补，下面给大家介绍太子参煲汤食谱。
1百合双参汤
材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。
做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。
功效：可补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。
2
太子参炖鸡汤
材料：太子参、母鸡、葱姜、料酒、食盐。
做法：将母鸡宰杀干净之后切块，然后放入开水中焯一遍，取出沥干水分；将母鸡以及太子参一起放入锅中，随后放入葱姜。料酒，加入清水小火炖煮两个小时；起锅之前加入适量的食盐调味。
功效：这道食谱对于身体具有很好的滋补的作用，非常的适合在冬季养生的时候服用。特别适合身体比较虚弱以及刚刚结束分娩的女性服用。
3
太子参石斛瘦肉汤
材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉克、生姜3片。
做法：太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升（约10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。
功效：有补脾益胃之功，不燥不寒，防治胃部不适的养生靓汤。
4
太子参莲子猪瘦肉汤
材料：太子参10克、莲子12克、猪瘦肉80克、生姜1片。
做法：各物洗净，太子参、莲子稍浸泡；猪瘦肉切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。
功效：有健脾益胃、补中益气之功，尤宜脾胃虚弱、体弱多病的小儿调理用。
5
西洋参太子参炖鹧鸪汤
材料：西洋参12克、太子参15克、杞子15克、鹧鸪1~2只、猪瘦肉~克、生姜3片。
做法：各物洗净。药材稍浸泡；鹧鸪宰洗净，一起与猪瘦肉、生姜下炖盅，加冷开水1毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人用。
功效：滋阴生津、润肺补益。西洋参能补肺气、降肺火、润肺燥、生津液；太子参补益阴气、生津止渴、调肺润燥。
6
太子参百合瘦肉汤
材料：太子参克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉克。
做法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：此汤具有益气生津、润肺止咳之功效，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
小贴士1、长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素；加热1-1.5小时，即可获得比较理想的煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
2、太小的孩子由于各种器官功能还不是很完善，食用这些滋补药会加重胃肠负担，因此如果要进食太子参这类滋补药，一定要适量适当进食。
3、太子参属于保健食品的一种，它具有很好的营养价值，但是在进食的时候需要注意，不能过量以免补得太过而引起上火。
4、太子参药力平和，为一味清补之品。所以孕妇还是可以适量服用的，但是不能过量，也不要多余频繁进食，必要时遵医嘱。
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