巧用太子参

太子参的功效与作用

太子参,又名孩儿参、童参。为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根,分布于华东、华中、华北、东北和西北等地,目前已被卫生部确定为可用于保健食品的物品名单。

《本草从新》和《本草纲目拾遗》所载的太子参,均为五加科人参之小者,并非本品。目前应用的太子参系石竹科植物,与人参非为一物,后来发现石竹科孩儿参有类似人参的作用,因而被冠以“太子参”,成为一个独立的中药品种。

中医认为,太子参味甘,微苦、平,入脾、肺经,有补气、生津之功,常用于病后体虚、倦怠自汗、饮食减少、口干少津,以及阴虚肺燥、咳嗽痰少等症。《本草再新》言其“治气虚肺燥,补脾土,消水肿,化痰止渴”。《饮片新参》言其“补脾肺元气,止汗生津,定虚惊”。本品有类似人参的益气生津、补益脾肺之功,但力量较弱,是补气药中一味清补之品。

银耳太子参

银耳15克,太子参25克,冰糖适量。将银耳泡开,洗净,太子参布包,同冰糖加水适量炖熟,去药包饮用,每日1剂。可益气养阴,宁心安神。适用于心慌、气短。

太子参石斛粥

太子参10克,石斛15克,大米克。将太子参、石斛水煎取汁,纳入大米,煮为稀粥,服食,每日2次。可益气养阴。适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。

参果炖瘦肉

猪瘦肉克,太子参60克,无花果克,调味品适量。将猪肉洗净,切块;无花果、太子参择净择净。三者同放锅中,加清水适量,文火煮沸后,加调味品等,煮至猪肉熟后,饮汤食参、肉、果等,每周2~3剂。可益气养血,健胃理肠。适用于脾胃虚弱,或消化不良,时有泄泻,体虚乏力等。

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