京剧之于梅兰芳，好比绘画之于达芬奇。“梅兰芳就是京剧。”
在那个年代，艺术与大师们的生活无法被大众所轻易区分，即便他们自身，或许也是很难将艺术与自己的生活割裂开来。正因如此，梅兰芳在日常生活中，对嗓子的重视与调理，极为重视，数十年如一日，这也是他艺术之树常青的不二法门。
在年，梅兰芳应邀去美国演出，此时的梅兰芳已经37岁，在当时的行业来看，这已经属于“高龄”，能否在压力之下完美发挥，成为随行人员的担忧之处，但梅兰芳似乎对于这样的担忧不屑一顾。
尽管不是熟悉的故乡，但却不惧陌生环境。在89年前这场轰动美国艺术届的演出中，梅兰芳依旧以清甜的嗓音和卓越的舞台表演，征服了挑剔的美国上流社会，吸引了一阵京剧潮流。即便到了晚年时候，梅兰芳的嗓音依然甜美动人，舞台表现不逊壮年风姿。
梅兰芳之所以一直保有一副老天赏赐的好嗓子，除了天生因素和后天锻炼外，跟他对嗓子的悉心养护分不开。梅兰芳一直保持着服用铁皮石斛水的习惯，也就是用铁皮石斛煎水，代茶饮用。
大德之人，如梅似兰，性温如玉、谦谦君子，喜欢清幽恬淡的生活方式，这样的性格塑造，本身就是养生，而他所喜欢的铁皮石斛，由于具有清补五脏、生津润喉的作用，也增添了梅兰芳艺术生涯的绚烂。
石斛到底是什么？铁皮石斛又被称之为黑节草。属微子目，兰科多年生附生草本植物。主要分布于中国福建南靖五斗山、浙江六安山、云南四川、安徽霍山等地。其茎入药，极为滋阴。《本草纲目》称铁皮石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”之效。
野生铁皮石斛生于海拔达米的山地半阴湿的岩石上，喜在温暖、潮湿、以年降雨量毫米以上、半阴半阳的环境中生长。这样的恶劣环境会迫使铁皮石斛累积大量的次生代谢产物，比如石斛多糖、SOD活性酶、氨基酸等，使其具有“神奇”的营养作用。
不过，因为铁皮石斛生长环境苛刻，近年来又被过度采摘，野生铁皮石斛已濒临灭绝，被国家列为二级濒危保护植物。因此，目前世面上售卖的铁皮石斛，大多是人工种殖的，而坚持仿野生种植的石斛并不多见。
仿野生种植是还原石斛原始生长方式，无限接近野生，这对生长环境的要求非常苛刻，好山好水，才能蕴育出好石斛。安徽·霍山位于北纬30度，一脉灵韵，滋养瑞草，是历代君王苦苦寻觅的“长生仙草”栖息地，秉山之灵气、地之菁华、水之润泽而生的霍山天寿铁皮石斛就是这片山水最稀世的礼物。
与一般的滋腻大补的滋补食材大有不同，铁皮石斛的滋补是清补。在中医中，补分为温补、平补、清补三个类型。清补，主要适用于阴虚体质人群，尤其是经常熬夜、用嗓过度、喜吃辛辣的现代人。
在现代社会，纯阳虚的人已经非常少见，绝大多数人都被阴虚困扰，伤阴最常见的事情就是每天离不开手机等电子产品、熬夜、好食辛辣。
中医认为，阴足则阳生。所以懂养生人士，都会先补阴，求得阴足，而后阳生。
梅兰芳先生喜欢铁皮石斛代茶，就是懂得这个“养阴”的养生理念。《本草纲目拾遗》也说：“以石斛代茶，能生津液，利咽喉。”从现代医学视角看，铁皮石斛也的确具有很好的润肺清嗓之效。
护嗓秘方，铁皮石斛水取单味石斛煎水代茶喝，有很好的保护声带的作用。石斛性甘，营养价值十分平和，且无毒副作用，适于歌唱家、演员、教师等作为保健茶长期饮用。
如咽干舌燥，阴虚症状较为明显，可在石斛水中辨证加入黄精、玉竹、麦冬；如伴有声音嘶哑，则加木蝴蝶；如兼气短、乏力等症状者，可加黄芪、太子参、黄精，其效果更为显著。
需要注意的是，石斛的细胞有一层不透水的角质物质，所以一般需煮沸30分钟，才能使其有效成分溶入水中，达到养生效果。
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