太子参别名孩儿参或童参。药性平和、味甘,有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、阴虚火旺、肝火旺盛、夜睡不宁、病后体虚、夜间盗汗、半夜惊哭、躁动不安等症。
与具有同样补气生津作用的人参、党参、西洋参相比,太子参滋补的药力相对要差一些,但它的长处正在于此,因药性十分平和,适合长期大量服用,故此深受人们的欢迎,太子参堪称难得的清补佳品,特别适宜婴、幼、孩及虚不受补型的人群食用。
实验研究证实,太子参可以提高人体免疫功能,有改善心功能的作用。常服用太子参可以增强小孩子体质,而且长期服用未见有副作用的出现。
太子参最大的特点是性平和味甘润,能生津润肺、养胃健脾。冬天我们吃起火锅来容易暴食暴饮、肺燥上火,因此吃点太子参润润身子,去去火气很有必要。太子参药性十分平稳,用太子参给孩子进补最合适。
{关于太子参功效主治}
1、性味归经:太子参甘、微苦,平。归脾、肺经。
《本草再新》:味甘,性温,无毒;入心、脾、肺三经。
《饮片新参》:甘润,微苦平。
《中药志》:甘苦,微寒;入肺、脾经。
2、功效主治:补益脾肺;益气生津。主脾胃虚弱;食欲不振;倦怠无力;气阴两伤;干咳痰少;自汗气短;以及温病后期气虚津伤;内热口渴;或神经衰弱,心悸失眠,头昏健忘。
{筱草食疗养生汤推荐}
太子参味甘、微苦,性平。归脾经、肺经。益气健脾,生津润肺。用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗口渴,肺燥干咳。太子参作为一种平补药材,在煲肉汤的时候经常可以放上一点,老少皆宜,清肺润燥,益气生津。
1、太子参百合汤
太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,瘦肉克。
将所有材料处理干净,置于砂锅中,加入适量的水,先用大火烧开,然后转小火熬制2个小时即可。如果想要汤水清淡香甜点,让孩子更喜欢的话,可以把瘦肉改为甜玉米粒。
补肺健脾,益气生津,清心安神。
2、太子参炖鸡
鸡肉90克,太子参30克,山药15克,枸杞10克,生姜3片。
将鸡肉去肥油,洗净切块,太子参、枸杞、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖1~2小时,调味即成。
益气健脾养阴。
3、太子参甜汤
太子参10根、龙眼肉5颗、红枣5个、银耳、冰糖少许。
将银耳泡发后,和龙眼肉、太子参、红枣一起冲洗干净后放入小陶瓷锅中,加入清水,用小火慢炖30-45分钟即可饮用。
益气生津、滋阴润肺。
4、银耳太子参炖排骨
银耳50克,太子参15克,排骨克,枸杞15克、姜10克。
银耳、太子参分别用温水涨发好,排骨砍成小段,姜切片待用;将净锅上火,放入清水、太子参、银耳、排骨、枸杞、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
养阴生精,润肺健脾,补中益气。
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