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这几天小编一出门
大把的冷风扑到脸上的感觉之酸爽差点就要冻傻了！那叫一个冷冷冷啊！默默地翻出家里祖传三代的军大衣才勉强拯救了我差点就要吹瘫的容颜看了接下来几天的天气太阳基本上就是个摆设南方的冬天就是在魔法伤害啊！来源：成都天气网要是这个时候能喝上一碗热汤整个身体瞬间暖和，感动哭！小编最爱喝的10种汤，绝对秋冬必备！猪骨汤玉米萝卜大骨汤这是很常见的大骨汤，食材也很好买。小编小时候一冷就吵着要喝玉米大骨汤，啃着甜甜的玉米，喝一口热乎乎的汤，人生完美！这汤非常开胃润肺，再加点红红的胡萝卜或者大枣，简简单单就能熬出一锅滋补美味！材料：玉米棒克，排骨克，红萝卜50克，生姜、红枣少许，盐、鸡精（都很好买，也可以加你想吃的蔬菜~）做法：1、玉米棒剥掉外皮，切成小段，红萝卜切块，排骨砍成块，红枣洗净，备用。排骨氽一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、红萝卜、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。海带排骨汤汤熬久点，把排骨炖耙，鲜味也跟着出来了~而且海带又含钙，可以降血压。材料：猪排骨（如果觉得自己砍骨头太麻烦，可以买排排骨的时候让师傅先砍好~）、海带结，姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。注意：可以加入其他蔬菜，比如冬瓜、金针菇之类的~川贝母蜜枣瘦肉汤川贝母是润肺止咳的利器！在秋冬这么寒冷干燥的天，如果家里有人咳嗽了，给他熬一锅这样的汤，不要太贴心哦！材料：排骨克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水0毫升做法：1、将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。鸡汤淮山枸杞乌鸡汤同样是一道很常见的家常鸡汤，也很好做。可以滋阴补气，增加活力~材料：乌鸡1只(约克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，绍兴酒少许、盐适量做法：1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。3、将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。花胶补血养颜汤气血不太足的朋友看过来~花胶是深海鱼的鱼膘，满满的胶原蛋白，再加点鹌鹑和中药材一起炖，补血提气一级棒！材料：鹌鹑2只、花胶3个、北芪1两、红枣5个、虫草参8条、海底椰5片、淮山2片、莲子5粒配料：姜2片、盐半小勺做法：1、鹌鹑洗净放进炖盅里。汤料备好。2、配料用清水浸透后放入炖盅里，加入姜片和适量清水。3、蒸锅里放入水，放支架（放布也行）。4、然后把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。5、加入适量盐即可。太子参炖柴鸡太子参是难得的清补佳品，小孩子常吃可以增强体质。秋冬大家都爱吃火锅，容易肺燥上火，正好炖点太子参柴鸡汤去去火气~材料：太子参8克（是种中药材，可以去药店买），柴鸡克；盐、葱、姜、料酒适量做法：1.将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。2.将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。注意：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多吃。鱼汤篇奶白鲫鱼汤细嫩的鲫鱼搭上嫩豆腐，鱼的精华融入汤中，渐渐呈现乳白色，鲜美可口又热和。原材料都很好买，天冷回家喝上这一口鲜鱼汤，瞬间消除一身的疲惫啊~材料：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，葱做法：1、把鲫鱼的鳞、内脏和腮去掉，特别是鱼肚里那层黑膜要去干净，不然鱼汤就腥了~2、锅烧热再倒油，油热后，放点姜蒜炒香；3、鲫鱼慢慢放到锅里，开小火正、反面煎制；4、等鱼的正反两面都变黄，再加适量的温水转中火慢慢炖；5、十五分钟后，放进嫩豆腐块再炖5分钟；6、最后洒一点盐、葱花，完美~羊肉汤白萝卜羊肉汤都说冬至喝羊肉汤，其实天气开始入秋变冷就可以喝了，特别暖胃。材料：熟羊肉克、白萝卜克、生姜、香菜、盐、胡椒粉、醋各适量做法：1、熟羊肉洗净，切块。2、萝卜洗净，切块。香菜洗净，切成段。3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。小窍门：羊肉需要用水涮一遍，清除余血，否则放入汤中起沫，影响质量蔬菜汤竹笋香菇汤方便一点，不用去买肉，三两蔬菜搭配，也是一锅营养丰富的热汤。竹笋香菇汤属于川菜，做起来也很简单，既安神又降压~材料：香菇25克，竹笋15克，金针克，清汤克做法：1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝；2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。栗子莲藕汤每到秋冬，街边的糖炒栗子就是小编的最爱！握在手里就很暖。这哈子把栗子和藕一起煮汤，不仅驱寒，还能健脾补气~材料：莲藕克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量、姜6大片、纯净水1ML做法：1、生栗子剥皮（不好剥的话，放水里泡一下就好了）2、莲藕洗净切片，用加了白醋或柠檬水泡10分钟（这个是为了藕炖出来颜色好看，觉得麻烦也可以不泡，不影响口感的~）3、生姜切成大片儿；4、将栗子、姜和莲藕放入锅中，加水，喝汤的时候可以加入适量糖和葡萄干。（随意~）注意：1.中老年人腰酸腰痛，腿脚无力的朋友可以多吃，也很适合老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用（转给父母看看吧~）2.糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食这些汤的原材料都很好买基本上去趟超市就可以解决不过喝汤也有讲究的看看这些误区你犯了吗这么喝汤都是不对的汤刚煲好就喝汤刚煮好时特别烫，你以为这样喝下去更暖身？nonono！口腔、食道和胃粘膜只能承受60度的温度，超过很容易伤到胃！50度以下是最合适的~喝汤去“渣”这个“渣”是你熬猪肉、鸡肉、鱼什么的“营养精华”，蛋白质其实还有大部分在肉里边，少部分溶解在汤里了，喝汤还是要吃肉的哦~用汤泡饭是不是有很多人都喜欢汤泡着饭吃？哄小孩子吃饭也常常这样~其实这样是不好的哈！饭和汤一起吃，咀嚼不够，吃下去的食物很不好吸收。经常这样，容易得胃病哦~爱喝一种味道的汤每种食物都有自己存在的价值！就是被吃！啊~不是！是它们都有不同的营养，所以把肉类和蔬菜合起来煮汤，鲜味叠加起来，营养也更丰富~饭后才喝汤饭后喝汤不利于消化吸收，饭前喝几口热汤是最好的！喝汤小贴士选料熬好汤的关键就在这了，一般会买肉，一定要注意新鲜，要异味小，血污少~新鲜：这里的新鲜并不一定要现杀，比如鱼这种。鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时也可以称之为新鲜。炊具陈年瓦罐煨煮效果是最棒的！火候煲汤要随时看着火候，这可是门技术！一般是大火把汤煮沸，然后小火慢慢炖，越熬越浓~加水煲汤不要直接用开水，也不要煮着煮着又加点冷水，最好是冷水和食物一起煮，慢慢熬出鲜美味道~这么多干货，快转给需要的朋友看看吧喝汤是个好习惯，特别是在大冷天里小编准备下班就去买点蔬菜大骨今晚就来个玉米萝卜排骨汤怎么样？原创：大成都图片来源网络
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