西洋参石斛红枣枸杞猪心瘦肉这道汤，我选择用炖盅隔水蒸炖的做法，不仅仅能保留所有食材的原汁原味，也能让西洋参的参味很好的保留，让整道汤闻起来喝起来都参香浓郁好喝。西洋参有养阴补气的功效，而铁皮石斛有益胃生津滋阴，增强免疫力的功效，搭配起来煲汤，有养胃补气滋阴的效果，加两颗红枣调味，清淡好喝，香气四溢。做法1，将石斛提前用温水浸泡1个小时。红枣，枸杞清洗干净待用。2，将猪心、瘦肉清洗干净，切好待用。3，然后，另起一锅冷水，将猪心瘦肉冷水下锅，烧开水后煮出浮沫，然后捞出清洗干净浮沫。4，将所有材料，一起加入炖盅，加适量的冷水，用蒸锅或者电炖锅，隔水清炖2个小时即可。5，喝之前加入适量的盐调味即可。杨师奶絮絮叨叨1，这道汤我建议用炖盅蒸汤，汤清且香且好喝。如果比较赶时间没有空慢蒸的话，可以选择砂锅熬也是可以的。用电炖盅隔水炖也是可以的。西洋参建议用参片，更好出味，如果是西洋参个子的话可以敲碎点也是一样的。2，杨师奶用的是铁皮石斛，如果没有的话用紫皮石斛也是可以的，也可以用生石斛或者没有不放也是可以的。3，杨师奶炖汤喜欢用砂锅，慢火慢炖，如果上班族比较赶时间也可以选择电饭锅、电炖盅、电炖锅、铸铁锅、不锈钢锅等等任何方便的锅具都是可以的。
小微推荐
百合芡实淮山龙骨汤，百喝不厌！
粉葛赤小豆生鱼汤，秋天不能错过的靓汤！
太子参淮山红枣瘦肉汤，一家大小都适合！
板栗桂圆土鸡汤，秋季必备汤品！
健脾开胃淮山芡实红枣老鸭汤，家庭必备汤品！
回复进入湛江小微粉丝群
湛江最爱玩最会玩的小伙伴都在等你啦！
一起约约约！
〓湛江小微编辑整理图文/杨师奶碧海银沙网赞赏
