太子参链子猪瘦肉汤汤谱:健脾益胃，补中益气
提起太子参，广东民间常言：太子参最宜小孩食，太子都吃不坏。它又叫孩儿参，其性味平和甘润，为补益类的中药，具有益气健脾、生津润肺的功效，常用于脾虚体倦、食欲不振、肺燥干咳、病后体虚之人，且多用于小儿。而莲子食药兼之，中医亦谓性平味甘，能补脾养心、涩精止泻、安心养神。合而炖猪瘦肉，清润可口，有健脾益胃、补中益气之功，尤其脾胃虚弱、体弱多病的小儿调理用。
材料：太子参10克莲子12克猪瘦肉80克生姜1片烹制：所有材料清洗干净，太子参、莲子稍稍浸泡，猪瘦肉切块，然后一起放入炖盅，加清水毫升左右（约一碗量），加盖隔水炖2个半小时左右，饮用前再放盐即可。为1小儿1日分2次进饮。今天佘老师和小肖会给大家推荐一款——鲨鱼骨瑶柱竹苼汤，强健筋骨好使得，大家记得煲来喝啦。
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