每日一汤备考营养汤之太子参鲫鱼汤
材料：太子参12克，鲫鱼1条(约克)，生姜3片。（材料供2～3人用）
制作：太子参洗净用清水浸泡20分钟。鲫鱼劏开去鳞洗净，将鱼放进锅内，加入生姜片，用文火将鱼煎至微黄备用。将太子参放入适量水中先煲20分钟，再加入鲫鱼，大火再煲15分钟，加盐调味即可。若考生觉烦热、口臭，可加豆腐1块至汤中同煎。
功效：此汤味道鲜美，有补气健脾、生津润肺的功效，适合胃口欠佳、身体疲倦的考生饮用。
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