随着生活水平的提高，人们的保健养生意识也越发强烈，生活中越来越多的人会用一些滋补药材调养身体。
冬季进补参当道，但“参”的成员众多，人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……它们有什么区别？又应该怎么吃？听听中医专家怎么说。
所有“参”的功效、用法都在这里↓↓↓
人参：
大补元气，补虚第一参
人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴与抗癌、抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。
但实热、正气不虚者不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。
怎样吃最好——
1.炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可；
2.含服时将人参切成薄片，放入口中含服；
3.泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中，放杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。
丹参：
活血化瘀，心脑血管良药
丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效，临床多用于心血管疾病。
但对于孕妇以及有出血倾向的人群应禁忌服用，过敏体质的人群也应慎用丹参。此外，丹参不可与阿司匹林、维生素K等药物同用，以免引起出血症状。
怎样吃最好——
1.丹参泡酒，用丹参片，西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。每天要控制次数和饮用量；
2.女性可取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡即可。但不宜过夜饮用。
党参：
补气补血，肺虚良药
党参具有补血、补气的功效，尤擅补肺气、治肺虚，可用于各种气虚不足者，疲乏无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参。
现代研究认为，党参可治疗贫血、增强机体抵抗力。
怎样吃最好——
1.用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉克。主治气血不足、食欲不振；
2.煮党参枸杞猪肝粥，党参20克，枸杞30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。
红参：
补益阳气，适合阳虚者
红参补阳气、养气血，其药性更温、火力更大、功效也更持久。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
怎样吃最好——
泡茶饮，煮粥，研末吞服都可以。一般每天1~2克即可，太多了容易引起上火。
西洋参：
清热养阴，帮助降糖
西洋参补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。
一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。
怎样吃最好——
1.用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；
2.夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。
太子参：
药性稳定，补气不上火
相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参不易引起上火，尤其适合气虚且易上火者使用。
它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激的防御，又能增强人体的代谢。
图片来源：百度百科
怎样吃最好——
1.太子参泡水，每次10克代茶饮；特别是孩子脾胃气虚出现浑身没劲儿，脸色会发黄、不爱吃饭、饭量小的情况，这时，可考虑用少量的太子参泡水给孩子喝。（注：儿童身体情况各异，请遵医嘱）
2.太子参打散装袋，6~10克代茶饮。水温最好在90℃，建议用保温杯来焗泡，以便使其发挥出最大作用。
特殊的“参”——三七
三七虽然不含有“参”，但是和人参同属于五加科人参属植物，都含有人参皂苷类成分，不过药性和功效却大不相同。
《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一。”是中医常用的预防心脑血管疾病的药物。
如有血液循环障碍相关疾病的（如冠心病、脑卒中、高血压、高血脂、糖尿病并发症、脂肪肝等）患者，也可以在医生指导下服用三七。
三七最简单的吃法是打成粉冲泡，但是冲泡的时候要注意：
1
三七粉冲泡的注意事项①吃少了没用，吃多了有害。建议每天吃6克三七粉，上午3克、下午3克，饭后冲泡饮用。如果超过这个量，有破血的危险。建议您咨询一下专业的医生后服用。
②冲泡水温不能超过40度。因为高温会破坏三七中总皂苷的药用成分，使其药用价值降低。
③睡前不能服用三七，不然会影响睡眠。
2
三七+补气药，药效翻倍日常用三七的时候，最好能搭配一些能补气的药材，如黄芪、太子参等，药效翻倍。
补气活血方
3克黄芪、3克西洋参、1.5克三七粉。
开水冲泡黄芪和西洋参，等到温度降到40度以下再加入三七粉，搅拌均匀再焖一小会即可饮用。
有心血管疾病的人群，日常可以常喝这款代茶饮，补气活血，有助于心脏功能的恢复。
来源：生命时报、每日健康记、健康报
供稿：乐乐
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