连日来的大暴雨、江河水涨，多地被水淹，农作物也不能幸免于难，看着揪心。好在雨过有天晴、水涨有潮退；正所谓“兵来将挡，水来土掩”，这种湿嗒嗒的天气，也应该巩固一下身体的防护能力，随便疏通疏通人体的“水道”，今天给大家介绍一款男女老少咸宜，选材、做法都很简单的山药砂仁鲫鱼汤。

介绍一款健脾化湿补气养血的鱼汤

山药砂仁鲫鱼汤

★食材：山药20g、砂仁5-10g、党参或太子参10g、鲫鱼g、大枣、葱姜适量（可根据食用人数自行调整）。

★做法：常规处理好鲫鱼，下锅将鲫鱼两面稍煎，将山药、砂仁、党参或太子参、生姜、大枣清洗备用，山药若选择新鲜者，可适当增加，小朋友食用可改用太子参，加冷水入锅煮半小时至1小时左右汤色变白，调味出锅即可食用。

★功用：山药又名薯蓣，性味甘平，《随息居饮食谱》谓之可补脾肾调二便、强筋骨丰肌体、辟雾露清虚热；砂仁性味辛温，能化湿行气、温中止呕止泻，为“醒脾调胃要药”，亦有安胎之效；党参性味甘平，能补脾肺气、补血生津（太子参性味甘、微苦、平，有补气健脾、生津润肺之功，较之党参，补气作用较弱，偏于养阴生津）；大枣性味甘温，归脾胃心经，亦可补脾益气、养心安神、调和营卫；鲫鱼平温甘，能调中补虚、益五脏；生姜性味辛温，有温中散寒止呕等功效。

此汤男女老少皆宜，脾胃虚弱、湿浊中阻见倦怠乏力、神疲纳呆、面黄肌瘦、气色欠佳尤为适合。

★饮食有节，搭配合理，任何食物适当即可，不可过食增加脾胃负担，以免造成食积气滞等。

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