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中医推介适合暑假后遗症饮用汤水　助学童轻松开学　

许珞珩

暑假可以尽情玩是童年最快乐的事，但一到开学，要令孩子收拾心情准备上学，的确是令家长头痛之事，除了市调较生活习惯之外，家长不妨从食疗汤水入手，帮助孩子由内到外尽快适应过来，每天精神抖擞上学去。

谢嘉雯中医师特别针对小朋友在暑热玩得夜晚睡，对新环境、老师及同学感到陌生而有压力，以及开学后接触更多人令感染病菌机会增加等常见问题，特别推荐三款汤水给家长，令小朋友打好底子迎接新挑战。

早睡早起助眠汤

龙眼肉可养血安神，补益心脾。（资料图片）

材料：龙眼肉30克、莲子30克、茯神20克、灯心草5-7棵、瘦肉适量。

制法：瘦肉洗净汆水后，与其他材料以中慢火一起熬煮约1小时。

谢医师说：「暑假玩乐较多，加上暑热余邪，易令小孩心浮气躁，睡不安宁，或辗转反侧，入睡需时。龙眼肉甘温，补心脾、益气血、养心安神，并可令汤带有甜味，令小朋友容易接受。灯心草清心除烦，配合补心益肾的莲子，健脾安神的茯神，有助小孩早进梦乡，早睡早起不赖床。」

另外，谢医师还建议如果暑假小朋友惯了晚睡，家长宜开学前烹调此汤予小孩饮用，并调节小朋友的作息，让他们生理时钟适应过来。

减压开胃汤

苹果（VCG）

材料：苹果5-8个、铁棍淮山1小条、新鲜百合2-3颗、蜜枣2-3颗、猪腱适量。

制法：苹果祛芯备用、淮山洗净削皮，并与其他材料洗净同煮。

谢医师说：「新学年升级调班，面对新的老师或同学，加上愈高年级，功课愈益艰深，易令孩子因出现适应的压力，响食欲和营养吸收。肝主情志，如因情绪而影响食欲消化功能，中医称之为『肝气犯胃』、『酸入肝』，可以酸味食物可养肝。」由于开学正值秋天，谢医师建议家长在食疗中也宜减「辛」增「酸」，有助以养肝气。她说：「苹果甘温，用以煲汤味道酸甜醒胃，可促进食欲。而淮山健脾，百合安神。」她表示父母宜鼓励小孩，视开学升班为「大个仔」、「大个女」的另一阶段，令小朋友开心迎接新学年，开怀进食，快高长大。

打底强身汤

玉竹（资料图片）

材料：太子参30克、玉竹50克、干海螺片2块、鸡半只。

制法：去掉鸡皮内脏，与其他材料以中慢火同煮1.5-2小时。

由于开学后再次投入群体生活，人多病菌多。谢医师说：「加上小朋友卫生意识薄弱，一不小心生病，不但令父母担心，亦影响学习效能。预防胜于治疗，家人可藉汤水强壮身体，不但减少生病机会，更可令小朋友每天精神抖擞上学去。」

「太子参益气生津、有补益肺脾的作用，被喻为补气药的清润之品。海螺片滋阴并能为汤水增加鲜味，配合生津润燥的玉竹，煲出来的鸡汤补而不燥，并可强肺健脾，预防疾病。」

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