超简单入味又美美的卤蛋

用料鸡蛋8个；香菜叶（好看的）8片；生抽2大勺；老抽2大勺；糖2小勺；盐1小勺；八角1个；桂皮1块；香叶4片；纱布8块；皮筋或棉线8根；老汤（或少许鸡粉）50克做法鸡蛋冷水入锅，水开后煮10分钟。这期间可以选出8片好看的香菜叶子，洗净备用。煮好的鸡蛋过凉，剥掉鸡蛋壳。剥好壳的鸡蛋，贴上一片香菜叶子，用干净的纱布包好，用皮筋或棉线绑紧。鸡蛋全部包好，放进小锅里，加入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、糖、盐、老汤或鸡粉，再次大火煮开。改小火继续煮15分钟，关火，放置隔夜入味。第二天把鸡蛋捞出来，去掉外面的纱布和香菜叶，就完成太子参炖瘦肉汤

瘦肉适量；姜1至2片；太子参适量；蜜枣1个1.瘦肉飞水洗干净备用。2.太子参和蜜枣洗干净，姜切片。所有材料一起放入锅中倒入适量清水盖上盖子炖2小时即可懒人食谱：番茄土豆炖牛筋（电饭煲）

牛筋克；姜半个；西红柿1个；土豆1个；洋葱半个；大葱四分之一根；大蒜3瓣；冰糖3颗；生抽2勺；老抽半勺；盐适量；植物油适量；番茄酱适量首先处理牛筋①牛筋洗净，剁成中小块。②生姜洗净，切片。③将牛筋和生姜放入电饭煲。④加水加满（离开口约1cm）⑤电饭煲按煮饭，打开盖子煮牛筋，等煮开之后把浮沫捞干净，然后关闭盖子炖煮2个小时。（多加水是为了捞浮沫之后还有汤汁，之前打开盖子煮是为了避免关盖子之后浮沫下沉）⑥煮好之后捞出牛筋备用。其次处理其他配菜①西红柿切小块。②土豆切小块。③洋葱切小块。④大葱、姜切片，蒜拍碎。最后开始炒菜。①开火，空锅热10秒。②倒油，等5秒。③锅内放姜片、蒜末、大葱，爆炒。④锅内依次放入洋葱、西红柿、土豆、牛筋翻炒。⑤翻炒均匀后倒入两勺生抽、半勺老抽、3颗冰糖，继续翻炒。⑥之后加入适量番茄酱，注入适量水（刚好覆盖食物），开中小火炖煮。⑦汁水浓稠时，关火出锅。自制零食猫耳朵

面粉克；红糖克；食用油；食用盐；白砂糖；温水面盆中加入适量白砂糖，少许食用盐和食用油，用温水化开后加入面粉和成面团。面粉中加入红糖，少许食用盐和食用油，用等量温水化开后和成红糖面团醒发十分钟后各擀成圆饼两张饼叠加到一起，为了更紧实可加一些水，卷成筒状，放入冰箱中冷冻一小时冷冻后，切锅中放油，中火五成热加入猫耳朵，炸五六分钟捞出即可食用快做起来吧！热爱美食就是热爱生活果香罐焖牛肉

牛腩克；土豆、胡萝卜、柠檬、西芹、梨、橙子、辣椒适量；海鲜酱、黑胡椒、老抽、盐、生抽、白葡萄酒、糖、料酒适量

将西芹、胡萝卜改刀切成滚刀块。生梨去芯后切大块。橙皮与肉分开，去掉橙皮上白色部分，橙肉同橙子皮切好备用。将切好的各种配料倒入高压锅中。把牛腩切成6公分的大块。准备各种调料。高压锅中加生抽、海鲜酱、老抽、黑胡椒、糖等调匀。挤入柠檬汁水增加果酸味。再倒入一瓶白葡萄酒，利用葡萄酒以增加果味。最后倒入牛腩肉腌制二个小时，让牛肉充分入味。腌制二个小时后，盖上盖点火，把牛肉在高压锅中压制15分钟，再焖5分钟。高压锅焖完后捞出牛肉，屏出汤汁，去掉己焖烂的配料，其实所有的营养和味道都在汤中了。胡萝卜和土豆切花样块，用开水烧熟。另起锅，热油后加料酒，倒入焖好的牛肉和汤汁开大火收汁。再把煮熟的土豆和胡萝卜倒入锅，淋少许油后起锅装盘。将牛肉、土豆、胡萝卜、橙子肉装盘，就可上桌了。

烤鸽子

鸽子随意；老抽一汤匙；椒盐随意

鸽子准备若干只，然后清水洗净抹上酱油腌制半小时分别用锡纸包好，放入烤箱上下℃烤90～分钟。之后烤箱拿出，打开锡纸，用刀切开，看看几分熟，（要是不太熟，可继续烤）摆好再次放入烤箱烤，上色，继续烤至外皮变色，拿出，完成，考好的鸽子撒上椒盐，很好吃怎么样，快试试看吧

咖喱饭

咖喱2块；胡萝卜1根；土豆2个；洋葱半个

统统切块热锅，煸香，炒块至微香加水，放入咖喱块至浓稠

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