三伏天推荐饮食1、山药排骨材料:山药克、排骨克,葱花少许。做法:将所有食材洗净,排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。功效:三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气,此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。2、三豆汤材料:绿豆,赤小豆,黑豆,红糖。做法:将三豆洗净,用冷水泡半个小时;三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;大概四十分钟左右后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可。功效:《纲目拾遗》记载每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。3、淮山赤小豆冬瓜猪腱汤 　　材料：赤小豆50克，淮山药25克，猪腱肉克，冬瓜克，陈皮14个，生姜3片。 　　做法：将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤；冬瓜刮皮，洗净，切块状；猪腱肉洗净，整块不刀切；将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸；沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。

　　功效：赤小豆去湿、补心、健脾胃。冬瓜有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富，其性平，有健强脾胃、益气祛湿的功效。此道菜适用于三伏天暑湿的保健。

三伏天饮食禁忌

1忌食生冷的饮食

炎热的夏季喝清凉的饮料固然爽，但是凉物非常容易损伤人体脾阳，导致腹泻，胃痛，久而久之损伤脾气，脾胃功能变差，化湿气力量减弱，身体充满湿气。

2忌吹风贪凉

夏季空调和电扇是必不可少的，但是吹久了空调电扇，张开的毛孔腠理被风寒入侵，肌肉关节就很容易出现疼痛，到了冬天，疼痛就更不能忍受了。中医建议，长期在空调房，最好多穿一件薄外套，电风扇不要对着自己直吹。

3中药调理

有的体虚或者亚健康的居民，要注意养生保健。清暑化湿，养阴益胃，补气健脾的中药都是人体的好帮手，比如荷叶、佩兰、麦冬、黄芪、太子参等等。

4多酸多甘

　　古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。

5补气去火

　　炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。

6补水养生

　　中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。

　　三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。

预览时标签不可点