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第二十一周营养食谱

年1月18日至1月22日

本周食谱主要有养阴润燥，生津止渴，健脾祛湿，提高免疫力的功效。

01

Monday

星期一

早餐

淮山猪骨瘦肉粥

鸡蛋

水果

沙糖桔

午餐

冬菇肉饼

菜心，黑米饭

白萝卜淮山扇骨汤

午点

牛奶麦片

周一推介

白萝卜淮山扇骨汤

这款冬天保健汤水适用于一般人群，尤其是冬天活动量减少、胃胀不适的人群，其功效是消热除滞。

02

Tuesday

星期二

早餐

青菜鸡蛋汤米粉

水果

苹果

午餐

肉沫南瓜蛋花羹

白米饭

四神玉竹鱼汤

（莲子、芡实、山药、云苓、玉竹、红枣、鱼、猪骨）

午点

牛奶

蒸香葱花卷

周二推介

四神玉竹鱼汤

食材中，山药善补脾、益肺、补肾、养胃生津；云苓能利水渗湿、健脾宁心；莲子善补脾止泻、益肾、养心安神；芡实能益肾、补脾、除湿；玉竹善养阴润燥、生津止渴；此汤既能清热解肌、祛湿除痹、通经活络，又能健脾益肺、滋补肝肾、养阴润燥、宁心安神。

03

Wednesday

星期三

早餐

牛奶

烤叉烧包，红薯

水果

沙田柚

午餐

鸡蛋胡萝卜肉丝鸡肉烩

玉米饭

百莲薏米煲鸡汤

（百合、莲子、薏米、陈皮、瘦肉、鸡）

午点

腊八粥

（红豆、绿豆、莲子、小麦、薏米、桂圆、花生、眉豆）

周三推介

百莲薏米煲鸡汤

汤中的百合，有提高机体的体液免疫能力，对肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等有缓解功效，油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

04

Thursday

星期四

早餐

牛奶

芝麻蛋糕

水果

雪梨

午餐

美味儿童餐：

大虾、陈皮骨、炒鸡蛋、娃娃菜、薯条、沙糖桔、红米饭

玉米羹

(玉米、鸡蛋、瘦肉)

午点

节瓜肉丝汤面

周四推介

玉米羹

此汤羹香甜美味，老少咸宜；玉米，味甘、性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。

05

Friday

星期五

早餐

百合红枣肉粥

鸡蛋，葡萄干

水果

橙

午餐

猪柳焖土豆

蒜蓉生菜，小麦饭

新四君瘦肉水

（太子参、陈皮、云苓、薏苡仁、猪骨、瘦肉）

午点

牛奶，馒头

周五推介

新四君瘦肉水

此新四君汤水以太子参、陈皮、云苓、薏苡仁为食材，取代原有的四君汤（人参、茯苓、白术、甘草），这汤既做到药食同源，而且味道也很不错。此瘦肉水比平时的瘦肉水功效更多，除能提高身体免疫力外，还有健脾祛湿的功效，非常适合湿气较重的岭南地区饮用。

幸福一幼快乐童年

李爱东幸福幼教

名师工作室

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