人参是我国特产珍贵药材之一，古代医药学书籍中始见于《神农本草经》，列为上品！

据文献资料介绍，早在两千多年前，人们就逐渐发现人参有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效，被誉为“益气要药”。现代医学也证明，人参除了能滋补强身外，在防肿瘤、抗衰老、抗心律失常、抑制细胞凋亡、降糖降脂、改善学习记忆、增强性功能和免疫功能及解酒等方面均有疗效，故近年来人参越来越受到人们的青睐。

谁都知道人参的效用好，但是面对市面上各种丹参、西洋参、太子参……总类多得让人头晕脑胀，虽然同样都是参，但他们都有什么不一样呢？他们的功效又是什么？

今天甲乙君就取其中我们最常用的四种参和大家说说它们的不同！

丹参

丹参是活血祛瘀良药，有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效。用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。

平时我们常见的用法是泡酒。丹参泡酒需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。但是需要注意的是酒类每天最好不要多喝，控制次数和饮用量。

其次是泡茶，特别是女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。只需取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。

西洋参

早期的美国人发现美洲大陆土著居民印地安人经常食用一种植物的根。后来经过研究证实这种植物为五加科植物西洋参，食用其根后有减轻疲劳的作用，以后的研究逐渐深入并广泛食用。因为原产地为美国，所以早期多称花旗参，或者称美国，加拿大进口的为花旗参，有些地方也成了称呼习惯。

西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。西洋参与人参的功效区别在于，人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。

一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。

我们比较常见的食用方法是用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉。而常在高温下工作的人，容易有中暑危险。这时只要口中含片西洋参，即可起到防中暑的作用。

太子参

太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种，石竹科草本植物孩儿参的块根。夏季茎叶枯萎时采挖，洗净，去须根，晒干用。药性平和、味甘，有补气生津的作用。太子参对于心悸、怔忡、水肿、消渴、肺虚咳嗽、脾虚食少、精神疲乏等有良好的调养效果。也对脾气虚弱、胃阴不足、食少体倦、肺虚燥咳、咽干痰粘、气阴不足、心悸失眠等症有良好功效，是良好的补虚药、补气本草食材。

建议用于煲汤，润肺清心，开胃又补脾！

材料：猪展克，太子参20克，春笋75克,茶树菇50克，蘑菇25克，大葱、姜块各25克，精盐适量，水克。

做法：

1、将猪展洗净血污，沥净水分，切成大块，放入清水锅内用旺火煮沸，焯煮5分钟，取出猪展块，用冷水过凉，洗净杂质，沥净水分。

2、将太子参、茶树菇、蘑菇洗净，放入容器内，加入适量温水涨发，捞出茶树菇、蘑菇;浸泡茶树菇、蘑菇的汤汁用纱布过滤去掉杂质，取净蘑菇水备用。

3、春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段，大葱洗净切成段，姜块洗净用刀拍散。

4、将泡发过滤后的蘑菇水倒入砂锅中，再倒入水，置旺火上煮沸，放入猪展块、葱段、姜块、茶树菇、蘑菇和春笋段调匀。

5、盖上砂锅盖，转小火炖3小时，加入精盐调好口味，继续炖20分钟，离火上桌即成。

党参

党参又名上党人参、防风党参、黄参，是桔梗科植物党参、素花党参、川党参的干燥根，是一种传统的补益药。

党参不仅有补气的作用，也有一定的养血补血的功效。党参能使红细胞及血红蛋白增加数量，促使白细胞数量回升，从而改善缺铁性及营养不良性贫血，对于肝肾面色苍白、全身乏力、精神萎靡不振、心悸、头晕目眩等症状有很好的补益效果。

除此之外它还具有一定的生津止渴的作用，尤其适用于教师、声乐演员以及说话较多的人群，可以改善因过多说话而耗伤气津所导致的气短、口渴、咽干、烦渴等症状。

党参食用非常简单，只要加水煎煮后即可服用。但是谨记，党参和白萝卜的不能一起吃，党参作为补气药，而白萝卜具有通气消食耗血的功能，一补一弃，党参作用趋势相反，容易心慌恶心。所以各位爱煲汤的朋友尤其要注意哦！

总结

人参虽然效用强大，但是还是有许多使用禁忌：

1：人参反藜芦、畏五灵脂，故不宜同用。

2：一般用量为煎剂3～9克，粉剂1～1.5克，一旦用量过大，就会容易导致气血损伤。

3：服用人参时忌食辛辣，亦不可饮咖啡及抗精神病药物，否则会对人参效用相冲，影响吸收。

4：用激素治疗期间不能服人参。

5：正在接受抗凝剂、强心苷、镇静剂、类固醇药物治疗者，不可服人参或其制剂。

6：儿童、孕妇亦应忌服人参！

大家在食用人参前必须注意这些使用禁忌，免得让身体进一步受到损伤！

你最常用的人参是哪一种呢？

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