我們迎來二十四節氣的處暑，處暑代表炎熱天氣結束，此後秋意漸濃。這時候人們會表現出不同程度的皮膚乾燥、便秘、口鼻咽干、乾咳少痰等症狀。

太子參百合瘦肉湯

材料：太子參克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉克。

製法：瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改大慢火煲約2小時。

功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽干者飲用。

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