写在前面的话

为了方便各位中药材朋友识货采货，认识不同药材的规格等级划分和采购注意事项，我们特推出“识货”系列文章，供大家参考学习，如有不足之处还请大家留言指正，也欢迎大家转发支持！

深度识货

太子参

来源：

本品为石竹科植物孩儿参Pseudostellariaheterophylla（Miq.）PaxexPaxetHoffm.的干燥块根。夏季茎叶大部分枯萎时采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后晒干或直接晒干。

产地、产新时间：

贵州施秉、福建柘荣和安徽宣城为太子参的传统三大产区。其中，贵州产区的产量最大，占到了太子参总产量的一半以上，三个地方产新时间相差20天左右。另外，在福建蕉城、河北安国、山东临沂、江西新余、湖南绍兴、重庆奉节、江苏句容和浙江衢州等地皆有引种。每年7月左右产新。

版药典标准：

本品呈细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长3～10cm，直径0.2～0.6cm。表面灰黄色至黄棕色，较光滑，微有纵皱纹，凹陷处有须根痕。顶端有茎痕。质硬而脆，断面较平坦，周边淡黄棕色，中心淡黄白色，角质样。气微，味微甘。

常见规格：

太子参以身干、肥壮，黄白色，无须根者为佳。

太子参的等级划分较简单，主要根据根条的粗细和须根的多少有选货和统货之分。

▲太子参，小统

▲太子参，大统

▲太子参，大条选货

采购关键词：

?天气

无论是新产区还是老产区，各个产地的太子参在品质上差别不是很明显，都能达到药典标准，影响太子参的产量、品质和价格关键因素为天气，太子参适宜生长在气候温和湿润的地方，忌水涝、高温、重茬，产量受雨季影响较大。例如年，受高温多雨天气影响，太子参减产严重，价格也涨至百元以上。

?采收与加工

药典中对太子参的干燥要求的是“置沸水中略烫后晒干或直接晒干”，但我们了解到在产地太子参多以直接晒干或烘干，但如果选择烘干且烘干的温度和时间没控制好，则对太子参的品质影响较大，烘干时温度过高，时间过久，出现空心的现象较多，易碎，且颜色比正常的深。

?常见质量问题

太子参以身干、肥壮，黄白色，无须根者为佳。

抽检中太子参出现问题的情况较少，药典中对其的检测项目也只有水分、灰分和浸出物，前两项较好控制，各产地的太子参浸出物也几乎都能达标。本篇我们就太子参的次品和伪品和大家分享，采购时请注意辨别。

次品：

太子参的次品主要来自陈货。由于堆积，且存放时间过久，其表面有一层灰色粉末，颜色较深，有些还可见一些虫眼，并带有霉味。

▲太子参，次品

伪品：

伪品主要为淡竹叶的干燥块根，外观亦呈纺锤形或细长条形，略弯曲，但两端细长，有丝状开裂，长1．5～5厘米，直径约2～5毫米，表面为灰黄色或黄白色，有细密扭曲的纵皱纹和残留须根；虽质也硬而脆，角质，但断面多呈黄褐色，有黄白色的细木心。

▲淡竹叶原植物，手绘（图自网络）

▲淡竹叶根

?保存

太子参需套内膜保存在通风阴凉干燥的地方，注意防潮、防霉、防虫蛀。

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