太子参虫草花汤

领家有一位贤惠贴心的全职妈妈。

这位妈妈每次遇见邻里的笑容格外迷人，遇见邻里都非常热情，有段时间发现这位妈妈憔悴了许多，原来是她的小孩生病了，小朋友平时吃饭不香，身体抵抗力也下降了好多，这位妈妈很担心宝宝的身体。

后来在一位朋友的介绍下，这位妈妈试着煲这道汤给小孩喝，在这位妈妈用心呵护下，小孩的身体调理很棒，吃饭很香，提抗力也增强了。

准备好食材：瘦肉克、太子参10克、虫草花10克、茯苓20克、芡实20克、薏米50克、蜜枣2-3颗。

加入适量的水清洗食材，虫草花不适宜浸泡，用水冲洗一下就可以了，洗的时候水会微黄，这是正常的颜色；因为冲洗的时间过长会使从草花上食疗效果比较好的孢子粉流失掉，这样会影响食材的功效。

清洗干净的茯苓、芡实、薏米需要提前浸泡3个钟以上，太子参提前浸泡20分钟左右。

接下来准备煲汤的瘦肉，可以根据个人爱好挑选肉的部位，肉片切的厚度大小一致，也可以加些排骨一些煲汤，营养更加丰富。

在锅中加入适量清水，依次加入瘦肉、姜片、料酒焯水，瘦肉捞出，清洗干净浮沫，沥干备用。

在砂锅中加入适量清水，依次加入事先准备好的食材。

大火转开之后转小火煮90分钟，如果喜欢汤的味道更加浓郁一些，可以炖时间更长一些也可以的。

最后5分钟加入适量调味即可。

这道汤有补中益脾、增加机体免疫功能、安神补肾、抗衰老、润肺的功效；特别是对于久病初愈的小孩调理效果更好，全家老少都适合饮用。

太子参：又称“孩儿参”，补益脾肺、益气生津、治肺虚咳嗽；对于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠调理有帮助；用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多、益气生。

虫草花：含有丰富的蛋白质、氨基酸，可以增强和调节身体免疫力、提高人体抗病能力，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，对于眩晕耳鸣、腰膝酸软、久咳虚喘的调理也有帮助。

芡实：健脾止泻、补肾涉精，有滋养、强健身体的作用。

茯苓：对于健脾胃、提高身体免疫力调理有帮助。

薏米：促进体内的血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，对于减脂瘦身的调理也有一定的作用。

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