藝節氣寒露湿青苔,别来蓬鬓秋

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玉关征戍久,空闺人独愁。

寒露湿青苔,别来蓬鬓秋。

人坐青楼晚,莺语百花时。

愁人多自老,肠断君不知。

寒露是二十四节气中的第十七个节气,在每年公历的10月8日或9日,此时太阳到达黄经度。寒露表示气温下降,露水更凉,气温比白露时更低,地面的露水更冷。

寒露时节,中国南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。北京已可见初霜,除全年飞雪的青藏高原外,东北和新疆北部地区一般已开始降雪。

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寒露三候

寒露有三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”

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一候鸿雁来宾:雁以仲秋先至者为主,季秋后至者为宾;《通书》作来滨,滨,水际也,亦通。二候雀入大水为蛤:雀,小鸟也,其类不一,此为黄雀;大水,海也,《国语》云:“雀入大海为蛤”。盖寒风严肃,多入于海,变之为蛤,此飞物化为潜物也。蛤,蚌属,此小者也。三候菊有黄华:草木皆华于阳,独菊华于阴,故言有“桃桐之华”,皆不言色,而独菊言者,其色正应季秋土旺之时也。

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寒露气候

《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。

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寒露后,天气转凉,开始出现露水;到了寒露,则露水增多,且气温更低。此时中国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜;南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。由于寒露的到来,气候由热转寒,阳气渐退,阴气渐生,人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的阴阳平衡。

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登高习俗:寒露,露水增多,且气温更低。此时中国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。

农事习俗:寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。

饮食习俗:自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”

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寒露时节,民间有“一场秋雨一场凉”的说法。南方地区气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最易伤肺伤胃。同时,肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精。加之秋季病菌繁殖活跃,气候较干燥,易造成病毒、细菌等病原微生物的传播。因此,呼吸系统及消化系统相关疾病在此阶段最易诱发。“感冒”、“腹泻”等往往是人们求医问药的主要原因。

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古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”暮秋时节的饮食调养应以养阴防燥、润肺益胃为宜,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,或可采用传统中药,如沙参、麦冬、太子参等泡茶或煮粥食用;同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质。少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类。

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