太子参百合瘦肉汤
主要功效：清润肺燥、益肺生津。
推荐人群：主要用于气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。
材料：猪肉g，太子参40g，百合40g，罗汉果半个，盐适量。
烹调方法：
猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用；
煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用；
将所有材料一起放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时；
出锅前调入适量盐即可；
：
1.百合没有鲜的，用干的也可以。
2.如果买的罗汉果比较大，可以用半个或者更少些就已经很够味了。
汤品点评：
百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。
百年传承·岭南食补
-始于年-
