立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。
关于冬季养生，千年前的古书《黄帝内经》如是说：
因此，冬季养生要点在“藏”，重在“收藏”与“保暖”。因为太阳光照时间缩短，因此要早睡晚起，中午多晒太阳。气温下降，要及时添衣保暖，白天有空到至真堂晚上睡前，记得来至真堂。数九寒天，从脚暖起！
至真堂
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立冬之后，阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向平缓，一些动物准备进入冬眠状态，我们也要通过进食高热量的食物，调和体内阴阳，提高自身对寒气的抵御能力。因此立冬日，民间有“补嘴空”、“补冬”的食俗。多吃温性食物，当然少不了滋补汤羹。
至真堂药房提供各种煲汤料，可以根据你的需求配制，可放心购买。
十全大补汤配方：党参10g炙黄芪10g肉桂3g熟地黄15g炒白术10g炒川芎6g当归15g酒白芍10g茯苓10g炙甘草6g
四物汤配方：全当归10g、熟地12g、川芎12g、白芍12g、党参6g
今天重点讲讲滋补老火煲汤。
煲老火靓汤，有几个关键点要做好
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原料要足够新鲜。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、鱼类、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、牛羊肉等，这些肉类所含的蛋白质是汤鲜味的主要来源。煲汤以陈年瓦罐为佳。如果没有时间看着火，电砂锅也可。如果汤料里如果有中药，不能用铁锅。煲汤时间不是越长越好。加热1～1.5小时，可获得比较理想的营养峰值。配水比例最关键。加水通常是煨汤的主要食品重量的3倍，同时应使食品与冷水一起受热，即不直接用沸水煨汤，也不中途加冷水，以使食品的营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果。饭前喝汤，苗条健康”。吃饭前先喝汤，让胃部分充盈，可减少主食的摄入，避免过多摄入能量。而饭后喝汤，容易引起营养过剩。煲汤要尽量少放盐，不放味精。下面是至真堂门诊部为您推荐的煲汤处方
西洋参乌鸡汤材料：西洋参15克、乌骨鸡肉克，黄芪30克，大枣克
功效：补气滋阴宜肾。可用于气血虚弱、月经不调等患者。
黄芪枸杞子鸡汤材料：黄芪20克，枸杞子20克，鸡肉克，桂圆肉10克。
功效：补气升阳、补肾益精、养肝明目。适于精神萎靡、气短肢倦、自汗盗汗、头晕目暗。此方是产后、术后滋补名方。若喝汤上火，减少黄芪和桂圆用量。
太子参百合瘦肉汤材料：太子参克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉克。
功效：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。
清补凉乳鸽汤材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉克、生姜3片
功效：药味平和，适合日常滋补用。
栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
杜仲补骨脂排骨汤材料：杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片
功效：补肾健骨壮腰，对腰肌劳损、遗精患者有好处。
人参鸡汤材料：白术3克茯苓6克当归3克人参6克酸枣仁9克鸡一只
功效：补益气血、疏脾胃、养心安神。适于多思善虑、头晕、神疲、心悸、失眠、健忘等症。
山楂谷麦芽煲猪肚用料：山楂8克谷、麦芽各12克猪肚1个生姜3片
功效：消滞健胃、健脾除胀。此汤助消化，儿童可服。
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