霜

SHUANGJIANG

降

霜降，十月节。

骄阳似火的盛夏悄然退场

秋意浸润着万物生机

飘零的落叶开始被一层薄霜覆盖

时值霜降，初冬近在眼前

霜降的由来

每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经度时为霜降。

霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，在落叶了。

古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。

霜降的养生

在我国的北方，每逢霜降时节，空气中的水汽在夜晚温度降低时遇到地面上的物体，就会附着于其表面凝结成霜。

而在我国南方地区，此节气后正进入了秋收秋种的大忙时段。

“霜降见霜，米谷满仓”的农谚正反映出了劳动人民对这个节气的重视。

七十二候中关于霜降的有“三候”。

“初候豺乃祭兽”，是说豺这类动物从霜降开始要为过冬储备食物;

“二候草木黄落”，此时节草木枯黄，落叶满地;

“三候蛰虫咸俯”，准备冬眠的动物开始藏在洞穴中过冬了。

此时节大自然都处在一个向冬天过渡的阶段，我们人类也应该把“秋冻”放在一边，为健康地度过寒冷的冬天做些准备了。

霜降的习俗

『吃萝卜』

白萝卜具有清肺、止咳功效，生吃白萝卜可解腹胀之围，又能促进大肠运动，适宜深秋食用。白萝卜皮白而不透者，肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。萝卜中含有辛辣成分芥子油，具有促进新陈代谢的作用。

『赏菊』

霜降时节，正是菊花盛开之际。此时，民间会举行菊花会。以表达对菊花的喜爱和崇敬。

『吃柿子』

霜降是秋季的最后一个节气。此时，在南方很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕。”民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。

其实，由于柿子是在霜降前后完全成熟，此时的柿子个大、皮薄，富含丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖等物质，营养价值高。且营养丰富。

下面一起来看看一周幼儿营养食谱

（10.19-10.23）

『星期一』

早餐：鲜奶豆沙包

水果餐：苹果梨

午餐：烧汁鸡扒清炒娃娃菜

大米饭木瓜鲫鱼瘦肉汤

『星期二』

早餐：香葱猪肝瘦肉粥生肉包

水果餐：火龙果香蕉

午餐：香葱鱼滑肉末蒸水蛋清炒葫芦瓜

燕麦饭山楂麦芽陈肾瘦肉汤

『星期三』

早餐：鲜奶干蒸

水果餐：梨蜜柚

午餐：南瓜煮肉末冬菇玉米蒸肉饼

大米饭鲜淮山胡萝卜玉米猪骨汤

午点：小米瘦肉杞子红枣丝粥奶香馒头

『星期四』

早餐：茄酱意粉

水果餐：提子粉蕉

午餐：香芋蒸排骨肉末菜心

大米饭太子参无花果瘦肉汤

午点：鲜奶蒸蛋糕

『星期五』

早餐：鲜奶流沙包

水果餐：苹果甜柑

午餐：白萝卜焖牛肉五彩肉丁

大米饭竹蔗胡萝卜马蹄羊肉汤

午点：银耳百合雪梨羹小笼包

编辑：董芝芝

审核:谢春喜