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金鸡消暑茶
清肺润肠，消暑利湿
踏入处暑，许多街坊都感受到了丝丝凉风，意味着炎热的天气即将离开、气温逐渐下降，早晚温差开始变大，我们在养生汤水上也要相应做调整。
从中医运气角度来看，处暑有两个特点：
一是正值太过土运当令，天气逐渐变得闷湿。
二是地气为阳明燥金当令，易生燥火，病在阳明经，人容易出现扁桃体化脓、胃肠炎等情况。
这样的话，我们赶紧给大家介绍一款化解的汤水吧！
它就是金鸡消暑茶
1金银花金指的是金银花，自古被誉为清热解毒的良药。它既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。2鸡蛋花鸡是指鸡蛋花了，它芳香，味甘平，具有清肺润肠，消暑利湿的功效，是时下比较好的消暑保健食材之一。不仅可以煲茶，更可以煲糖水，鸡蛋花糖水就是时下比较好的消暑清凉饮料，值得推荐！
4桑叶桑叶是桑科植物桑的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。
4太子参太子参味甘、微苦；性平。归脾、肺经。益气健脾，生津润肺。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
这茶清热化湿，现在的天气下可以经常煲来饮用。金银花10g，鸡蛋花20g，桑叶10g，太子参20g
四种药材洗净，加入昆仑山雪山矿泉水ml，煮开后用文火熬煮1小时放凉即可饮用。
2白瓜豆腐滚鲩鱼骨
清热利尿生津解渴
我们常说不时不食，现在天气下我们拿什么来做汤最好啊？
一个星期的汤水里，我们可以有滚汤煲汤炖汤，甚至甜汤和茶饮都可以，昨天教大家做了个消暑燥的茶饮
今天就教大家做个滚汤吧，既美味又节省时间
我们今天就做白瓜豆腐滚鲩鱼骨
白瓜
白瓜又叫西葫芦，富含水分，有润泽肌肤的作用，能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，同时也能清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。相比起丝瓜、水瓜、冬瓜等夏日蔬菜，白瓜是时下比较合适的蔬菜之一，中医认为甘以生津，比较适合夏秋界时节特点。
鲩鱼骨
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。
豆腐
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。
白瓜g，鲩鱼骨g，豆腐一块约g，生姜三片
白瓜洗净后切成小块，鲩鱼骨用盐腌制片刻后用油煎至两面金黄色，加入昆仑山雪山矿泉水ml，煮开后放入白瓜、豆腐，文火熬煮40分钟下盐调味即可饮用。
除了白瓜，枸杞叶（连梗）味甘微涩，性凉，也有较好的清热功效，常见的搭配例如枸杞叶滚猪肝等。
买枸杞时最好不要只买枸杞叶，而是整把枸杞买回来，洗净叶后梗不要扔掉，梗叫地骨皮，有清肝火、滋阴凉血的功效，可以先用水煮后再弃去，这样汤水更能清热。
3土茯苓槐花煲排骨
健脾化湿清热解毒
最近，有不少痛风患者向搜指仔反映，说自己很喜欢喝汤，但又不能喝老火汤，问有没有一些汤能满足他们的愿望呢？
其实搜指仔不提倡大家喝煲时间过长的汤水，因为里面嘌呤过高，容易造成痛风，所以我们介绍的汤水都有时间控制，尽可能在发挥出食物功效的同时又减少嘌呤的含量。
今天搜指仔要介绍的土茯苓槐花排骨汤就能满足你的需求，这个汤一般人都可以喝，而且味道还不错噢~如果是痛风患者，肉类含量就要减少一半了。
土茯苓
土茯苓性甘味淡，具有解毒渗湿、通利关节、祛风止痒等功效。现代研究还发现土茯苓有降尿酸的功效，比较适合痛风患者食用。
槐花
槐花味苦性平，具有清热、凉血止血、降压的作用，和土茯苓搭配，一清一渗，具有很好的清热排毒功效，配合猪排骨、花豆驱邪不伤正，是时下理想的保健汤水。
花豆
花豆是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。
新鲜土茯苓g、槐花20g、花豆g、排骨约g、蜜枣2个、生姜3片
排骨汆水，花豆提前浸泡。土茯苓去皮洗净后切成小块，连同花豆、槐花加入昆仑山雪山矿泉水1ml，文火煮1.5小时后即可饮用。
其实除土茯苓有解毒渗湿的作用外，还有另外一种蔬菜也有同样的作用，它就是马齿苋。马齿苋味酸性寒，也具有很好的清热利尿、止血除湿功效，也是很好的保健食材之一，常见的如马齿苋金钱草煲猪小肚等。
4粉葛黑木耳煲鸭
健脾化湿清热解毒
昨天开始已经进入白露这个节气了，它是九月的第一个节气。这时我们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了，早晚温差开始加大。
阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。日常适宜选择健脾滋阴的食物例如水鸭肉、鲫鱼、白鸽、草龟、排骨等，这些都是比较理想的保健食材，可以根据自己的口味进行选择。
而今天我们会选用健脾祛湿的粉葛、能增强免疫力的胡萝卜加养阴生津的水鸭肉一起来煲汤——粉葛黑木耳煲鸭，最适合现在喝了。
粉葛
粉葛是广东人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，夜睡安宁。
黑木耳
其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
水鸭肉
水鸭（蚬鸭）味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。而且水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，女士们可以适当食用噢~
胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
粉葛g，干黑木耳30g，胡萝卜1条，水鸭肉g，生姜三片
鸭肉洗净后焯水备用，所有食材一起下锅，加入昆仑山雪山矿泉水1ml，大火转小火熬煮1.5小时候即可饮用。
除了用靓汤来调理，我们还可以按摩穴位来辅助治疗~
第一个是少商穴，对于咽喉热毒蕴结导致的高热具有一定的功效。是中医放血疗法的常用穴位之一。当患有急性咽喉炎、扁桃体化脓时，我们不妨试试推捏少商穴，具有一定的辅助治疗功效；
第二个是手三里穴：手阳明经的合穴，对于咽喉肿痛、湿热型腹痛腹泻具有比较好的辅助治疗功效，每次推拿36次，有比较好的辅助治疗功效。
5田七杞子煲瘦肉
益气养血化瘀消肿
田七
田七又叫三七，有“止血神药”之称，能抗血小板聚集，抗血栓形成。可以散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。
杞子
杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
瘦肉
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化，同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高。
瘦肉克、田七10克、杞子15克、红枣5粒、生姜3片
首先要将瘦肉洗净飞水，杞子浸泡，田七红枣洗净备用。在煲中倒入昆仑山雪山矿泉水毫升，放入所有材料，大火煮滚转小火煮1小时即可。
Q：如何挑选田七来煲汤呢？
A：田七的表面呈灰黄色或灰褐色，有断轴皱纹，和少许须根。田七干身无水分，为上乘。裂纹大以为着田七年份较老，功效会比较好。
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