夏季暑热，五行属火，五脏属火者为心。就是说呀，当你觉得毛焦火燥、心烦燥热、一点就燃的时候，基本是暑热引起的，这个时候怎么解决呢？中医认为“苦”味入心，也就是说夏季多吃一些苦味的食物可以养心，以下为你甄选“吃苦”良方，请收下小编的良苦用心。种瓜得瓜，但吃苦瓜不得变“瓜”“苦瓜”虽然没有被现代药典收录，说明它不是药，但是它作为药食同源的食物在民间小有名气。李时珍在《本草纲目》中说到，苦瓜苦、寒、无毒，具有除邪热（邪热：又称热邪，由体热引起的症状，如上火、热感冒等），并解疲劳，清心明目，有益气壮阳的功效。小菜锅塌三瓜：苦瓜的做法非常简单，榨汁、苦瓜炒蛋、苦瓜炖排骨。但有一种做法比较新鲜，将黄瓜、丝瓜、苦瓜、虾仁一同放进鸡蛋液中，加少许盐，上锅摊成蛋饼。苦瓜煎蛋：如果三瓜合体对你来说有点困难，那么我们再来一道苦瓜煎蛋。苦瓜和蛋，有个小技巧苦瓜切薄一点。将切好的苦瓜放入蛋液中，加少许盐，进锅煎熟即可。有人就爱苦瓜味苦、清香，有人却不喜这苦味，但是如果苦瓜不苦还有什么意思呢？小时候外婆爱做苦瓜炒蛋，那清新的苦瓜与鸡蛋的香气融合，配一碗米饭，管它苦不苦只觉得香极了。对我而言，苦瓜炒蛋是记忆里的人间美味。莲子百合煲猪心汤，安补你“受伤”的小心心暑易伤气，暑易伤心，除了小菜，还为你准备了汤。教你一道“莲子百合煲猪心汤”为你清心的同时，让身体水火相济、心肾相交以平衡静心。食材猪心克、百合25克、去芯莲子20克、太子参15克。做法将猪心切片，加水适量，煮30分钟。后加入百合、太子参、去芯连子、再煮15分钟。喝汤、食莲子和猪心。说了做法和食材，还要为你说说为何这道汤可以安补你的小心心。朔源食材是小编的责任。百合：味甘、微苦，归心、肺经。养阴润肺，清心安神。莲子：甘、涩，平。归脾、肾、心经。益肾涩精，养心安神。太子参：甘、微苦，平。归脾、肺经。益气健脾，生津润肺。中医认为猪心性平，味甘，入心经，有安神定惊，养心补血的效果。因此，猪心与百合、莲子、太子参搭配最为协调，有清心安神，益气调中的作用，适合疲惫、身体虚弱者饮。一个人，能管理好自己的身体也是一种修养参考资料：《节气厨房》梅依旧著