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不知不觉间，夏天已经接近尾声了，抓住夏天的尾巴来一场舒服的食补是个不错的选择呢。

夏季进补也要遵循几个要点，首先要清补而不是滋补，在炎热的夏季若用滋腻温热的补益中药反而会“火上浇油”，适得其反，最好选择偏于具有益气养阴生津的中草药，如枸杞子，味甘、性平，归肝肾经，可以扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、还有益气安神、强身健体、延缓衰老的功效，是一味良药；西洋参，性凉味甘，用其泡水喝能扶正气、降虚火、生津液、除烦倦，非常适宜酷暑盛夏饮用，最适宜于气阴两虚有热的人；麦冬，具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，可以用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症；还有太子参、北沙参等。

其次，在夏天喜欢冷饮的人群，易发生腹痛、厌食、大便不调等肠胃炎症状，所以在调补药中宜加些健脾和胃的中药，这样可以起到“事半功倍”的效果，常用的有山药，具有补中益气、强筋健脾等滋补功效，补气而不滞，能很好地调节脾胃功能。《本草纲目》记载，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎;清代医家李修园说山药能补肾填精;《药性本草》则以为，山药能补五劳七伤，去凉风，镇心神等；炒莱菔子，性平，味辛、甘，归肺、脾、胃经，消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称；白术，味苦、甘，性温，功能健脾益气，是补气健脾的良药，常用于治疗脾气虚弱、脾胃虚寒引起的腹满泄泻，以及脾虚而有积滞，所引起的脘腹痞满。白术还能燥湿利水，可用于痰饮、水肿等症，亦有扁豆、陈皮等。

另外，还应注意夏季食欲减退、口臭、舌苔厚腻等“湿重”现象，此时需“祛湿”即清理胃肠道，常用厚朴，温中，有下气、燥湿、消痰作用，《别录》记载可治疗霍乱及腹痛胀满、胃中冷逆及胸中呕不止、泄痢淋露、除惊、去留热心烦满、厚肠胃。《药性论》记载主疗积年冷气、腹内雷鸣、虚吼、宿食不消、除痰饮等；米仁，甘淡微寒，具有健脾祛湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效，可以治疗脾虚泄泻、湿痹拘挛、水肿、小便不利、关节疼痛等病，还具有美容养颜的功效，能保持人体皮肤光泽细腻，有消除粉刺、雀斑、老年斑、蝴蝶斑等的作用，还能增强人体免疫力，具有防治癌症癌症的作用；苍术，具有燥湿健脾，祛风湿的作用，主要归脾经和胃经，用于湿滞中焦所导致的脘腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐、倦怠乏力，舌苔厚腻等；亦可用藿香、陈皮、黄连等。

了解到这些夏季进补的小知识后，快快行动起来，给自己来一个健康的“食补旅程”吧！

本期主编/喻萍

本期审核/李先宽胡菲桐

本期责编/林云梅

文稿来源/岐草协会

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