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　　冬天是一年中“生机潜伏、阳气内藏”的季节，也是一年中保养、积蓄的最佳时机，民间有“三九补一冬，来年无病痛”的谚语，说的就是这个道理。

　　宁波野外药用滋补植物资源丰富。据报道，宁波本地常见的滋补类中草药有：

巴戟天、白术、楮实子、萝藦

白首乌、百合、女贞子、熟地

何首乌、杜仲、桑椹子、仙茅

枸杞子、茯苓、山萸肉、羊乳

黑木耳、红枣、太子参、玉竹

无花果、韭菜子、栌兰、灵芝

南五味子、黑芝麻、菟丝子

铁皮石斛、金樱子、乌饭树

莲子……

　　小布精选8种中草药，为您送上养生大餐！

何首乌

这是一种著名的降血脂、延缓衰老的滋补中药，主血虚头昏目眩；心悸。入膳可成黑芝麻山药何首乌粉、何首乌蒸猪肝、何首乌炖鸡汤等。冬季推荐：何首乌炖鸡汤。

百合

润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。入膳可制成西芹炒百合、百合炒肉片、百合炒芦笋山药等。冬季推荐：西芹炒百合。

韭菜子

韭菜子的作用可与鹿茸媲美，不但价格低廉，而且同样具有补肝肾、暖腰膝的作用。入膳可制成韭菜子白芷粥。

灵芝

具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。入膳可制成灵芝杞枣炖乳鸽、灵芝猪骨汤、灵芝西洋参乌鸡汤、灵芝玉米米糊等。冬季推荐：灵芝猪骨汤。

铁皮石斛

其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。入膳可制成铁皮石斛党参排骨汤、铁皮石斛煲乌鸡、蜂蜜石斛汁等。冬季推荐：铁皮石斛煲乌鸡。

山萸肉

补益肝肾，收敛固涩，固精缩尿，止带止崩，止汗。此外还有生津止渴，用于腰膝酸痛，头晕耳鸣等。入膳可制成山药萸肉粥、山萸胡桃炒猪腰、山萸猪腰汤等。冬季推荐：山萸猪腰汤。

黄精

具有补脾，润肺生津的作用。入膳可制成黄精茯苓瘦肉汤、黄精排骨鲫鱼汤、黄精川贝母炖老鸽等。冬季推荐：黄精川贝母炖老鸽。

红枣

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。入膳可制成红枣乌鸡汤、红枣蜂蜜茶、当归红枣粥、猪心枣仁汤等。冬季推荐：当归红枣粥。

Tips食用滋补类中草药，市民需根据年龄、体质、身体状况进行有针对性的进补，切勿擅自服用，服用前最好咨询医生。

来源：综合

编辑：晓燕

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