幼
儿
一
周
健
康
食
谱
一切从心出发、纯手工、无添加、、、
上周食谱回顾周一
早餐
学生纯牛奶
三丝炒面
玉米片
课间餐
雪梨
午餐
鼓油王鸡腿
红萝卜丝焖瘦肉
香软米饭
茶树菇瘦肉汤
午点
红薯粥
鹌鹑蛋
周二
早餐
健脾淮山莲子粥
生肉包
提子干
课间餐
苹果
午餐
瑶柱蒸滑蛋
莴笋木耳炒肉丝
燕麦米饭
马蹄润肺瘦肉汤
午点
红萝卜马蹄甘蔗水
芋头糕
周三
早餐
菌菇肉酱蒸米粉
枸杞叶瘦肉汤
酱香红腰豆
课间餐
圣女果
午餐
白萝卜焖牛肉粒
香软米饭
虾皮肉沫冬瓜粉丝煲
太子参无花果瘦肉汤
午点
学生纯牛奶
麦香包
周四
早餐
瑶柱香菇瘦肉粥
甜玉米
黑葡萄干
课间餐
香蕉
午餐
玉米马蹄蒸肉饼
上汤油麦菜
紫米米饭
番茄薯仔滚牛骨
午点
番茄肉沫通心粉
周五
早餐
玉米芋头南瓜燕麦羹
南瓜吐司
水煮花生
课间餐
橙子
午餐
冬菇木耳蒸滑鸡
白米饭
青瓜炒香干
苹果百合煲鸡汤
午点
学生纯牛奶
叉烧包
今日推荐—茶树菇
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
营养价值
营养成分茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告，茶树菇营养成分为:每克(干菇)含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾.9毫克，钠.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。
本周食谱
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