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大寒节气，藏以养生
谚语有云小寒大寒，冷成一团。大寒，是天气寒冷到极点的意思。但万事万物，逆极必反，否极泰来，在飒飒寒冬中我们已经可以感受到一丝丝大地春回的气息。
《黄帝内经素问?四气调神大论》精辟地论述了冬季养生的总原则：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”意思是入冬以后，阳气下降而潜藏于内，寒气当令，寒主收引，具有束缚闭藏的功能，从而形成冬主闭藏。这种闭藏不仅仅是藏舍物质，更是一种积极的蓄积能量，以待来春生发。就是把阳气藏住，藏于内，来春生发才有本源。天人相应，人体冬季也要使阳气藏于内，保养和储存阴精，同时内存元阴元阳，我们冬季养生就是将生命的基本能量储存起来，保养阳气，防寒就温。我们从衣食住行各个方面都应遵照“藏”的原则保养身体。01衣着暖软，藏身养体在冬季穿衣盖被上，以避寒就温为原则，以暖、软为佳，但又不宜太过。“冬月棉衣莫令甚厚，寒则频添重数，如此则令人不骤寒骤热也。”这样可增强人体对冬天寒冷气温的适应能力，以达御寒防病的目的。过贪厚热暴暖，积热于内，迫汗外泄，反易感寒受凉，或造成阴虚火旺，或引发宿疾。02饮食适宜，藏精暖脾《遵生八笺》记载：“季冬之月，天地闭塞，阳潜阴施……宜小宣，勿大全补。”意思是说气候寒冷，万物蛰藏，宜小宣祛寒，勿大补、过补，以免生内热；而且经过冬至节气的进补，脾胃也有些疲惫了，此时应保养脾胃。因此，固护脾肾，调养肝血，保阴潜阳是大寒的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。注意食物多样性，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬果、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少盐少油，控糖限酒。饮食以温补滋阴为主要原则。宜食的谷物有糯米、高粱米、粳米；宜食的干果有栗子、大枣、核桃、黑芝麻等；宜食的水果有桂圆、荔枝、木瓜、石榴等；宜食的肉类有羊肉、牛肉等。另外，大寒与立春相交接，阳气开始萌生，因此在饮食上也应顺应季节的变化，进补量应适宜减少，同时添加一些具有升散性质的食物，如香菜、葱白等，但不可过食。03起居有节，藏正祛邪冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令。应注意精神内守，使心神安静自如，含而不露，秘而不宣，不宜大喜大悲，大开大合。凡事不宜过度操劳，避免急躁发怒，尽量排除外界不良的干扰刺激，使情志恬淡舒畅愉悦。早睡晚起。早睡可以养阴气，晚起可以养阳气。安心养性，怡神敛气，注意避免过喜或伤心，减少心脑血管疾病的发生；注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。另外，适时开窗通风，保持室内空气新鲜洁净。04运动有度，藏阴养阳冬季活动、锻炼对养生有特殊意义。“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。大寒时节的运动可以温煦身体，升发阳气，可选择慢跑、太极拳、八段锦、瑜伽等锻炼，但应注意运动强度，最好选择一些慢运动，不宜过度激烈，不可大汗淋漓，避免扰动阳气，同时室外活动不可太早，等日出后为好。作者简介：孟一，医院中医科主治医师，海淀医学会中医专业委员会委员，从事中医临床工作十余年，擅长以中西医结合思路灵活运用药物治疗多种老年疾病，心血管系统疾病。
大寒时节老年人防寒保暖有讲究
俗话说，“小寒大寒，冻作一团”。最近受到冷空气影响，南方地区的气温大幅下降，早晚都让人感到寒冷彻骨。疫情之下，寒潮来临，在大寒将到之际，老年人又该如何保暖养生呢？指导专医院传统医学科医师蔡可可防寒养生融入生活中大寒，是寒冷到极点的意思。中医认为，此时自然界阴盛阳衰、寒气袭人，极易损伤心肾阳气。因此，保护阳气是大寒养生的重要原则。“心脑血管疾病与气温密切相关，现在大寒时节，脑出血、脑梗塞、心肌梗塞的发病都会到达高峰。老年人要特别注意防寒保暖、温经散寒，为安度寒冬做好准备。温经散寒的方法有很多，老年人可以将养生融入生活细节之中。中医认为“头为诸阳之会”，每天早上起来洗漱过后，可以拿梳子循着头部经络来回梳次，稍微用力，直到头皮发热为宜。这样做可以疏通头部经络，驱散寒邪之气。耳朵的脂肪比较少，因此相对其他部位来说温度容易稍低。老年人可以早中晚抽点时间按摩耳朵，闲坐的时候，把手搓热后顺着耳廓按摩，可以促进耳朵的血液循环。保暖重点需因人而异过冬锦囊外在保暖，就是冬天防寒最重要的一步。对于有不同健康状况的老年人来说，重点保暖的位置也有所不同。糖尿病患者：穿厚袜子，保暖足部所谓“寒从足起”，这对糖友来说更为突出。人体受低气温影响，血流速度会自然减慢，加上下肢是离心脏最远的地方，且双下肢的皮下脂肪较薄，因此下肢防寒能力减弱。有研究表明，脚的温度保持在28℃~33℃会让人感觉舒适。因此，建议糖友在家里也要穿上舒适的厚袜子，保持足部保暖；外出时要穿防滑性好、宽松合脚的棉靴。同时注意经常换洗袜子，保持足部干燥。另外，建议睡前可用不超过45℃温水泡脚15~20分钟，大寒时节选用桂枝、当归、川芎、吴茱萸、艾叶等中药泡脚，可以起到温经散寒的作用，更能改善血液循环。高血压患者：戴上帽子，保暖头部冬天对于高血压等心脑血管疾病患者来说，无疑是一道健康大槛。外界气温低，人的血压就会增高，为了避免出现高血压危象、脑出血、心梗等心脑血管急性事件，高血压患者保暖的首要任务就是要“穿衣戴帽”。现在很多外套都有连帽，但不建议老年人戴衣服上的连帽，因为可能会遮挡视野，看不清旁边的来车行人，导致意外发生。外出时最好还是戴上单独的帽子，如果觉得毛线帽子过于笨重，可以选一些材质更透气轻薄的帽子。另外，高血压患者不宜穿领口过紧的高领衣服，容易压迫脖颈处的血管，引起脑供血不足。袖子、袜口、鞋子等同理，都以宽松合身为宜。呼吸疾病患者：穿上背心，保暖背部对于患有呼吸道疾病，如慢阻肺、慢性支气管炎等患者来说，冬天一旦感冒发烧，或者被寒风刺激引起咳嗽，都有可能进一步导致呼吸道感染，很容易转为肺炎。加上疫情之下，呼吸道疾病患者更要做好防寒保暖，避免旧病复发。对于呼吸道疾病患者来说，做好呼吸道和肺部的保暖，就是要做好背部保暖。中医认为，“背部为阳中之阳”，总管人体一身阳气的督脉循行于背部。建议这部分人群冬天加穿一件厚背心，以保足阳气。在阳光好的时间，可以晒晒后背，养点阳气，对预防感冒咳嗽都有好处。关节炎患者：戴上护膝，保暖关节众所周知，一到寒冷潮湿的气候，关节病就容易发作。这是因为在关节已经受损的时候，神经处于特别敏感的状态，当外界环境发生改变，关节就会出现一系列症状。因此，对于关节炎患者来说，做好关节处的保暖可以减少炎症发作。秋裤是关节保暖的首选，而且随着气温降低，秋裤也要适当增厚。其次，老年人膝盖更容易受凉，不妨加个护膝，让膝关节得到更好的保护。泡个养生脚又暖又健康广州医院中药房主管中药师黄勇梅建议，泡脚时水量以淹过踝部至小腿中下段为宜。中药泡脚最好选用木桶或搪瓷盆。因为铜盆、铝盆等金属盆，会使中药疗效大打折扣。老年人对温度感觉迟钝，特别是糖尿病患者应谨慎泡脚。泡脚的最佳水温在35℃~40℃左右，最好用温度计来监测水温，防止发生烫伤。泡脚的最佳时间为20~30分钟。对于糖尿病患者或体弱者来说，泡脚时间可缩短为10~15分钟。不同的中药煎剂具有不同的治疗作用，因此最好根据自己体质或听从医生的建议进行。下面介绍几款比较常见的泡脚方以供参考。①艾叶泡脚艾叶味辛性温，有小毒，能温经止血、散寒止痛、调经安胎，外用祛湿止痒。体质虚寒、手脚冰冷、湿疹等，都可用艾叶泡脚以通络散寒。使用方法：艾叶50克左右，加水适量，先用大火煮沸，后转小火煮10~15分钟，过滤取汁，加冷水兑至合适温度（约35℃~43℃）即可泡脚。②生姜泡脚生姜味辛性微温，能发汗解表、祛风散寒。生姜是发散风寒的常用药，外感风寒、怕冷、容易手脚冰凉的人都可用生姜泡脚以祛寒。使用方法：生姜15~30克，切片或拍扁，煎煮和使用方法同艾叶。③红花泡脚红花味辛性温，可活血通经，散瘀止痛，有扩张血管、改善微循环、抗炎等作用，因此跌打损伤、关节疼痛等均可用红花泡脚以活血化瘀止痛。若为寒湿痹痛，可加桂枝、独活、威灵仙等同煎泡脚以祛寒除湿止痛。
使用方法：红花10~15克，用纱布包好放入水中煎煮，煎煮和使用方法基本同前。
白术之功在燥,其妙在于多脂。生白术质润气香,能健运脾阳,使清阳得升,同时滋养胃阴,使浊阴得降，大补脾阴，运化脾阳，脾胃阴阳得和,可达通下之用，则便秘自除。白术治疗便秘最早记载为《伤寒论》第条:伤寒八九日风湿相搏,身体疼烦,不能自转侧,不呕不渴,脉浮虚而涩者,桂枝附子汤主之。若其人大便坚,小便自利者,去桂加白术汤主之。白术治便秘，多为脾虚、气虚便秘者，一定要用生白术,炒白术与生白术均有健脾益气之功,但炒白术燥湿力强,而生白术助运之力强,更有助于通便下行。多重用，从30克始，可止50、60克甚至更多。
说到常见的健脾胃食材，大家可能会想到红薯、山药，但其实还有一种食材不比它们逊色，也被称为“地下宝物”，那就是芋头。
虽然都能健脾胃，但芋头和红薯、山药的功效还是有所不同的。芋头更偏向于益气健脾，红薯润肠通便的作用更强，而山药除了健脾还能滋阴护肾。
芋头可以每天都吃一点，而红薯不可以，而且越是脾胃虚弱、胃不好的人，越不能多吃红薯。因为红薯含有一种氧化酶，会在肠道里分泌出大量二氧化碳，吃多了会引起腹胀、打嗝；另外红薯含糖量更高，吃多了容易引起反酸烧心。
桂圆又叫龙眼，一般人们习惯把鲜的称作“龙眼”，把干的叫做“桂圆”。
晒干后的桂圆药用方面比龙眼更佳，有“南桂圆北人参”之称。名医王孟英更是称其为“果中神品，老弱宦之”。
桂圆药用始载于《神农本草经》，具有良好的滋养作用，能益心脑、健脾胃、补气血、安神助眠，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
中老年人往往有气血不足、睡眠质量差、神经衰弱等问题，适当吃一些龙眼是非常适合的。平时吃的时候再加上一些食材，可让其养生功效翻倍！
活血化瘀、养血养胃桂圆＋山楂
山楂有活血化瘀、健脾消食、理气止痛的作用。和桂圆搭配，既能活血化瘀，又能安神养血养胃。
滋补气血、养心安神桂圆＋红枣
冬季驱寒可以常喝桂圆红枣茶，还有助于滋补气血、养心安神。取红枣5颗、桂圆5颗，热水冲泡焖5-10分钟，放入少量冰糖调味即可。
调理失眠、心悸当归、党参、红枣
《黄帝内经》中说，心脾两虚、气血差的人常有难以入眠的情况，往往还伴随面色萎黄、口淡无味、口臭、不思饮食、乏力困倦等表现。这类人可用桂圆参茶缓解。
桂圆入心、脾、胃三经，能益气血、健脾胃；红枣养心安神、补脾益气；党参补气升阳；当归活血化瘀，对心脾两虚导致的失眠、心悸、健忘、眩晕有很好的调理作用。
桂圆参茶
取桂圆5粒、红枣5颗、当归10g切片、党参10g切段，加水煮沸，也可以再加点蜂蜜调味，每日喝两杯，可长期饮用。
养心护心百合、银耳、莲子等
人上了年纪后，心脏就容易出现问题。日常养护心脏的秘诀——稳心粥。
百合、银耳养阴清热，莲子可辅助改善心率增快，玄参清热养阴，甜叶菊味甜但是不升血糖，血糖控制理想的高血糖患者也可以适当食用，但不宜多吃，以免升糖过高。
稳心粥
取百合10-12克、银耳30克、带莲子心的莲子10粒、玄参3克、桂圆肉15克、甜叶菊2克，加入-克大米中熬煮30分钟即可。
桂圆全身是宝，不仅桂圆肉可以补气血、养心安神等，它的壳、核都有很好的药用价值。
01桂圆壳
《本草再新》中提到：桂圆壳可治心虚头晕，散邪祛风，聪耳明目。《重庆堂随笔》中又道：研细治汤火伤亦佳。桂圆壳有祛风、解毒、敛疮、生肌等作用，可内服、煎汤，或者研磨成粉外敷。
对于桂圆壳，大多数人的做法就是扔进垃圾桶。但不曾想，桂圆壳也是一味中药，煎服可祛风解毒祛邪气、治心虚头晕；外敷有收敛的作用，可缓解溃疡；煎水外洗有消疹止痒的作用。
02桂圆核
《滇南本草图说》中写到：龙眼核其味微苦、涩，平；内用于胃痛、疝气痛；外用治外伤出血、用于止血止痛、烧烫伤、刀伤出血等。
桂圆核虽不起眼，却有很出色的药用功效，人们用它煮水，可以理气止痛，祛风除湿，常用来缓解腹胀胀痛，预防风湿骨病。此外它还能温补肾阳、调理气血亏损。
1每天不宜吃太多
无论是鲜桂圆，还是桂圆干，它们的含糖量、热量在同类水果中都属于比较高的，一次不能吃得太多，通常鲜桂圆吃30~50克，干桂圆吃20~30克就足够了。
２这些人群要少吃或不吃
桂圆属温性，多食易上火，所以感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者以及热性体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用。
桂圆含糖量高，容易引起血糖波动，所以糖尿病患者不宜大量食用。另外孕妇也不建议吃太多桂圆。
养生现在已经成为社会潮流，不过也是合情合理的，生活好了，身体健康却总是出现问题，人们自然会把精力越来越多的放到身体健康上来，只有身体健康了才能更好的享受生活。那么养生到底是养的哪门子生呢？总结下来就是对人体器官全方位的保养，人都是皮毛骨肉血所构成的，当然细化的话还可以分为各个器官和组织，不同的身体器官和部位的养生方法也是各有不同的，所以养生要做到全面性，现在就跟大家谈谈不同的身体器官最喜欢的食物。
心脏：坚果
心脏是人体的生命动力源，所以说心脏的保养显得尤为重要，而坚果是心脏养护的最佳选择，多数坚果当中都含有丰富的不饱和脂肪酸以及氨基酸成分，可以起到防止血小板凝结以及降低心脏病风险的作用。除了坚果之外，其他的食物像黑芝麻和香蕉等对心脏也有不错的养生效果。
肝：绿豆
我们都知道肝脏是人体功能最为全面的器官，当然最为重要的作用就是排毒和营养物质的转化合成，对人体的新陈代谢起到十分重要的作用。而绿豆应该说是滋补肝脏的最佳选择，绿豆本身具有清热解毒的功效，对于消除肝火和缓解肝脏排毒的负担具有很有的帮助作用。
脾：大枣
脾脏是人体重要的血液储存器，脾脏虚弱的人通常会有气血不足的情况。而大枣本身具有很好的补充气血的作用，对脾脏具有不错的养生作用，另外不少的黄色系的食物对脾脏也有很好的作用，比如黄豆，小米，土豆，南瓜等等。
肺：山药
肺是人体的氧气供应站，同时也保证人体废气的排出，可以说是重要的气体交换站。滋养肺的食物也有很多，在这里给大家主要推荐的是山药，因为山药当中含有粘液质和皂苷等成分，能够起到润肺止咳，化痰生津的作用，另外像银耳，萝卜，甘蔗，梨等也有不错的润肺作用。
肾：狗肉
肾脏是人体重要的泌尿系统，对人体水分的二次利用，代谢废弃物的排出有着很重要的作用，另外肾脏对人的精力有着重要的影响，肾气不足时容易出现腰膝酸软和精神疲惫的现象。想要补肾的话狗肉是不错的选择，狗肉本身属于温热性的食物，具有补中益气的作用，对于肾阳不足虚弱的人群来说可以说是最佳的选择，另外像不少的黑色系食材也是不错的选择，比如桑葚，黑米等等。
大脑：花生
人之所以被称为高级动物，最根本的区别就在于人有聪明的大脑，很多人说到补脑都会想到核桃和鱼类，确实这两种食材对补脑有不错的效果，不过在这里要跟大家说的是花生，花生本身含有丰富的脑磷脂和卵磷脂成分，是神经元细胞的重要组成物质，对增强大脑记忆力和保持大脑活力作用明显。
血管：洋葱
血管是人体养分运输的公路网，是人体代谢的重要通道，不过现在血管疾病已经成为人类最大的杀手，心脑血管疾病对健康和生命造成很大的威胁。而洋葱具有十分不错的养护血管的作用，这是因为洋葱当中含有槲皮酮，这种物质可以减少人体自由基对血管的损坏，另外常吃洋葱减少胆固醇的沉积，所以对保持血管弹性和活力有着很不错的效果。
胆：乌梅
胆是胆汁的重要分泌器官，胆汁对脂肪和蛋白质的消化吸收具有重要的作用。经过医学研究发现，乌梅对胆具有很好的保养功效，能够有效促进胆囊的收缩，增加胆汁的分泌，同时能够减少胆结石的沉积，可以说是利胆的好食材。
肠：鱼腥草
肠道是营养转换站，食物只有通过肠道消化才能被人体充分的吸收，肠道出现问题的话容易出现消化和营养不良的情况，对人体健康造成重大影响。在滋养肠道的食材当中，鱼腥草可以说是不二的选择，鱼腥草当中的膳食纤维成分比例超过11%，位居各种食材的首位，对肠胃的蠕动，消除便秘，滋养肠道有着十分积极的作用。
胃：粥和面食胃是食物的中转站，食物会在胃部得到进一步的消化，以便利于肠道对营养的吸收，而说到养胃的食物，粥和面是大家所熟知的，因为粥和面易于吸收，能够有效减轻胃的负担，不会刺激胃酸的分泌，另外像小米粥本身的淀粉含量会更低一些，可溶性多糖较多，对肠胃的吸收比较容易。膀胱：水膀胱是泌尿系统的重要组成，主要的作用就是尿液的储存，不过当尿液浓度过高的时候会对膀胱形成刺激和损伤，也容易导致结石的产生，而适当的多喝水可以有效促进排尿的进程，减少废弃物对膀胱的刺激。
眼睛：红薯叶说到养眼的食物，多数人的第一反应就是胡萝卜，因为胡萝卜本身的胡萝卜素含量很高，在人体内可以转化成维生素A，它是视网膜神经的重要组成成分，对防止夜盲症和保持视力有很好的效果，不过说到胡萝卜素含量最高的食物，应该就是红薯叶了，可能现在吃的人不多了，不过在以前可是农村人的最爱。
皮肤：刺梨可能很多男性朋友对皮肤没有过多的
