夏日炎炎，不少孩子不思饮食，体弱者更是经常感冒发烧，感冒后容易连绵多日的干咳少痰，弄得家长心力交瘁。如何令孩子身体强健、减少生病？值儿童节到来，为孩子准备了夏季清补佳品——太子参。

太子参又称为孩儿参、童参。相传在春秋时代郑国太子用太子参为主药的食疗方摆脱了体弱多病的困扰而得名。它药性平和、味甘，有补气健脾、养阴生津的作用，功效与人参接近，但药力较薄弱。常用于脾胃虚弱、消瘦、倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。由于太子参药力平和，是一味缓补之品，目前已被国家卫生部列入“可用于保健食品的中药材名录”，成为一味药食两用的补益佳品，常服用太子参可以增强宝宝体质。

01

太子参百合汤

材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，瘦肉克。

做法：将所有材料处理干净，置于砂锅中，加入适量的水，先用大火烧开，然后转小火熬制2个小时即可。如果想要汤水清淡香甜点，让孩子更喜欢的话，可以添加甜玉米粒。

功效：补肺健脾，益气生津，清心安神。

02

太子参甜汤

材料：太子参15克、龙眼肉5颗、红枣5个、银耳、冰糖少许。

做法：将银耳泡发后，和龙眼肉、太子参、红枣一起冲洗干净后放入小陶瓷锅中，加入清水，用小火慢炖30-45分钟即可饮用。

功效：益气生津、滋阴润肺。

03

太子沙参粥

材料：太子参、北沙参、枇杷叶各10克，粳米克。

做法：北沙参、枇杷叶煎水取汁，放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。

功效：本方以太子参、北沙参养阴润燥，以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热所致之咳嗽咽干等症。

04

太子参煮鹌鹑

材料：太子参30克，玉竹10克，鹌鹑2只。

做法：将三者洗净，用水煮熟，加味精、食盐调味。饮汤吃肉。

功效：

本方以太子参、鹌鹑补脾益气，玉竹益胃养阴。用于脾气虚弱、胃阴不足所致之消瘦、倦怠乏力、食欲不振等症。

温馨提示：

1、俗话说是药三分毒，虽然太子参没什么副作用，但是还是应该按需服用，表实邪盛者（如感冒等表证、食积等实证）暂不宜使用太子参，切忌自己按经验按感觉用药。如需长期使用，最好能咨询相关医师或药师，做到合理食用，避免矫枉过正的现象出现。

2、太子参常用剂量为10～30克，可根据不同年龄、体重、病情适量加减。