想补身体，却被各种人参搞的云里雾里的，不知如何选择。看过本文，知晓各类人参的区分与功效，再也不发愁挑选适合自己及家人的人参了。

一、按照生长方式（人参生长环境）

1.野山参（山参）：即野生人参。

野山参顾名思义，多生长在荒山野岭，“年龄”可在数十年乃至上百年。这种人参可大补元气，但价格昂贵，除非是体质极度虚弱的重症患者，一般很少用到。

2.林下参（籽海）：将园参籽人工育种后播种在山野中所生成的人参。

移山参：经人工特选的园参幼苗移栽在山野中或田间而成长的人参称为“移山参”。

3.园参：即栽培的人参。

园参也就是平时常说的人参。按照加工方法不同，园参又可分为生晒参、白参和红参等。

二、按照人参炮制方法或加工工艺分类

1、鲜人参（园参水子）：园参栽种5~6年后，秋季采挖，洗净即得。

2、生晒参：将鲜人参除去支根，晒干或烘干。

生晒参药性平和，以补气作用为主，适合气阴不足者；

3、白参（糖参）：取洗净的鲜园参，沸水中浸烫3~7分钟，取出，用针将参体扎出小孔，再浸入浓糖液中2~3次，每次10~12小时，取出干燥即得。

白参的作用和生晒参一样，只是药效略差；

4、红参：取洗净的鲜人参，除去支根及根茎部的不定根，或仅除去细支根及须根，蒸3小时左右，取出，晒干或烘干。

红参则是药性偏温热，具有补气温阳的作用，较适合阳气虚弱的人（产后妇女的体虚）。

5、活性参：为防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量，用真空冷冻干燥法加工的人参。

三、按照人参的产地分类

世界四大人参家族：

1、中国——吉林人参

野山参是长白参孕育的天然瑰宝之一，它生长在海拔一千五百米到两千米的原始森林中，是东北三宝之首，野生人参对生长环境要求比较高，它伯热、怕旱怕晒，要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽，所以多生长在长白山海拔～米的针叶、阔叶混交林里。

2、朝鲜——高丽参

专指朝鲜半岛出产的人参。世界许多国家都生产人参，著名的药用人参主要分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。高丽人参在世界上享有盛誉。完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品，大部分出口到海外。

3、日本——东洋参

东洋参，俗称“白肌人参”，又名牛蒡，东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，已作为蔬菜食用一千多年。帮助了世界上最长寿的民族——日本人。牛蒡原产于中国以野生为主，公元年前后传入日本，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。

4、美国、加拿大——西洋参（花旗参）

西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带。西洋参性偏寒，有益气生津的效果，适用于有虚火或易上火的人。

　　除园参和西洋参外，还有很多带“参”字的中药材。它们虽然和人参不是同一种植物，但也能用来泡茶喝，多有补气、活血的作用。

　　党参和太子参性味甘平，有补气之效。由于党参还有补血作用，故常用来与当归、熟地合用，治疗贫血。太子参又叫孩儿参，性质较平缓，常用于小儿。

丹参、玄参、沙参和苦参都性偏寒，但效用却各有不同。

丹参可活血化淤，常用于冠心病患者；

玄参可养阴清热，常用于咽肿、咳嗽、口干等情况；

沙参有养肺生津之效，与麦冬、桔梗合用，可治疗肺虚燥咳；

苦参是清热燥湿药，多用于皮肤瘙痒、带下黄稠等症。

明天将继续各类人群的人参使用指南，敬请期待！

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