小孩喝汤好吗？当然好呀，但要注意不要把汤泡在饭里一起吃，因为汤饭吃得比较快，咀嚼不充分，一是会降低肠胃对食物中营养素的消化吸收，二是会增加消化负担，造成消化不良。

关于孩子的鱼胶汤如何搭配，可以参考正隆海味行的食谱，用“隔水炖”的方式，更大程度的保留汤的营养。

一、少儿二参鱼胶汤

材料：鱼胶，猪瘦肉，太子参，白糖参，黄芪，淮山，无花果，红枣、盐适量。

?

做法：

1、将泡发好的鱼胶洗净切好。

2、将猪瘦肉切块，焯水洗净；其他食材洗净。

3、将猪瘦肉、太子参、白糖参、黄芪、无花果放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入鱼胶、淮山及红枣，炖30-40分钟，加盐调味即可。

?

中医的二参汤指的是党参和丹参，少儿不需大补，故用太子参和白糖参代替，搭配提高免疫力的鱼胶，具有健脾益气、生津润肺、开胃促食欲的食疗效果。

二、莲藕苹果排骨鱼胶汤

材料：鱼胶，排骨，苹果，莲藕，盐适量。

?

做法：

1、将泡发好的鱼胶洗净切好。

2、将排骨切段，焯水洗净；苹果和莲藕去皮，洗净切好。

3、将排骨和莲藕放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入鱼胶、苹果，炖30-40分钟，加盐调味即可。

鱼胶能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，莲藕补气、健脾开胃，苹果生津、消食，少儿喝此汤，可增强免疫力、益智健脑。

三、山楂瘦肉鱼胶汤

材料：鱼胶，猪瘦肉，山楂片，蜜枣，盐适量。

?

做法：

1、将泡发好的鱼胶洗净切好。

2、将猪瘦肉切块，焯水洗净；山楂片、蜜枣洗净。

3、将猪瘦肉、山楂片、蜜枣放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入鱼胶，炖30-40分钟，加盐调味即可。

?

少儿消化不好、积食、没胃口，可适当喝此汤，起到健脾消滞、利尿解毒、开胃消食的作用。此外，山楂还能降血脂、降血压，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，瘦肉富含多种营养成分，能滋补肾阴，补气养血，治疗贫血等，还可以帮助调理津液不足引起的便秘，热燥。

四、双鱼汤

材料：鱼胶，大鱼骨，胡萝卜，黄豆，银耳，盐适量。

?

做法：

1、将泡发好的鱼胶洗净切好。

2、将黄豆和银耳泡好洗净。

3、将胡萝卜去皮切小块，放入锅中略微炒香。

4、将大鱼骨洗净控水，起油锅煎香，捞出。

5、将大鱼骨、胡萝卜、黄豆、银耳放入炖盅内，倒入开水，炖1小时后，放入鱼胶，炖30-40分钟，加盐调味即可。

?鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，就如鱼胶品类不同，功效也略有不同。此汤具有提高免疫力、健脑益智、补充钙质、清润祛湿的效果。此外，还可以将鱼胶搭配鱼头、豆腐一起煲汤，可以健脑养心、补充体力、提高灵活性和适应力。更多滋补养生知识请