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6月30日,岑巩县水尾镇老寨村,村民正在地里挖太子参，半数枯黄的茎叶铺满田间地头等待挖采。

“去年开始种植太子参的时候，我也到地里面来帮忙，这余亩的太子参长势非常好，亩产最高可达到公斤。”正在种植基地里挖采太子参的舒选余高兴地告诉笔者。

老寨村依托“党支部合作社种植大户贫困户”的模式，因地制宜，开垦荒土，在油茶基地里套种太子参，以短养长。去年7月份种植太子参以来，为提高亩产量，按照“施好有机肥、发展有机产品”的先进理念，今年喜获丰收。

随着太子参功能性保健品的开发问世，以及民间太子参药饮、药膳的普遍使用，太子参作为功能食品市场需求在逐年增加，前景看好。

“按市场价格，晒干后每公斤元，除去人工、管理、肥料等费用，每亩收益近0元左右。”合作社成员舒万政告诉笔者。“挖采时间近1个月，附近村民们闻讯赶来挖参采参，每天最多的有人左右，其中贫困户40多人，他们工钱多少，得靠自己当天挖采的重量来计算，2元一斤，多劳多得，一般劳动力一天下来70块工钱是少不了的。”

近年来，水尾镇积极引导，鼓励无技术、缺劳力的农民把部分土地流转出来，种植大户、农民专业合作社充分利用流转土地进行特色农业的开发和经营。如今，这样的发展模式已然成为当地群众增收致富的新引擎，为现代农业发展注入了新活力。