秋分，为秋季的第四个节气，
古人以秋分为“秋之半”，
故而得名。
与春分自然之气上升相对，
秋分属降，
阳气进一步下降收敛。
秋高气爽逐渐为秋风冷雨所取代，
花团锦簇渐为无边落木。
气温下降，秋雨渐增，昼夜温差大。
起居上，应适时添置衣物以保暖御秋凉。情志上不宜大喜大悲。饮食上，可摄取秋日鲜品食材，增津护阴，以酸甘、滋润、养阴之品为主，收敛浮越在在外在上之相火。
拥有30年高端滋补经验的香港启泰
以中医“四季五补”为滋补理念
主张进补应根据不同季节的特点
针对性地选择专业合适的进补方式
因此特意针对秋分
定制6个健康又美味的养生食方
让今年的秋天
延续“舌尖上的健康”
01秋分养生食方阿胶牛奶麦片
养血养颜养心
材料：牛奶ml，麦片50克，桂圆肉20克，枸杞子20克，阿胶10克，红糖适量。
做法：桂圆肉、枸杞子加入牛奶浸泡半小时，大火煮沸，加入麦片稍煮片刻，待麦片煮好后熄火。加入红糖及阿胶粉，搅拌融化即可。
作用：阿胶、桂圆肉、枸杞子滋阴养血，牛奶润燥，麦片充饥滑肠。该膳食尤其适合血虚面色萎黄，疲倦气短，大便干结，皮肤干燥，月经量少后期等症状，适合女士及大众食用。
02秋分养生食方人参石斛炖海参
补肾养血润燥
材料：人参10克，石斛10克，生姜3~5片，干海参3条，猪瘦肉克，食盐适量。
做法：干海参泡发好，瘦肉焯水，全部材料放入炖盅内，隔水清炖2小时，调味即可。
作用：海参补肾益精，养血润燥；石斛益胃生津，滋阴清热；人参大补元气，安神益智。本汤膳最宜推荐给精神疲惫、皮肤干燥、大便干结、腰酸腰痛、三高、备孕人群及大众秋冬保健食用。
03秋分养生食方小麦陈皮鱼饼
理气健脾
材料：3人量：陈皮1瓣，小麦g，鱼滑g，腊肉少许，葱花、食盐、胡椒粉、花生油适量。
做法：小麦浸泡30分钟后，再隔水蒸30分钟备用。陈皮、腊肉切粒，连同小麦加到鱼滑中混匀，加少许食盐、胡椒粉，做成饼状，热油起锅，把鱼饼煎熟，撒上葱花即可。
作用：陈皮理气健脾，燥湿化痰；小麦养肝气、厚肠胃；胡椒粉温中和胃；此膳食是情绪不畅、心烦失眠、食欲欠佳等人群食用，也是一款老少咸宜的美食。
04秋分养生食方补气养脾食补鸡
补气养脾养血
材料：当归15克、党参15克、红枣5个、陈皮2瓣、（肉桂皮5克加减）、生姜5片、鸡1只、食盐、生抽、枸杞子适量。
做法：除鸡和调味料外，把所有食材加水煲30分钟熬成汤。汤中加入适量食盐、生抽、把鸡放入，完全浸泡，大火烧开后熄火，再浸泡15~20分钟至鸡熟透。取鸡斩件上碟，蘸汤汁食用。
作用：党参健脾益肺，养血生津；当归补血活血；红枣补中益气，养血安神；陈皮理气健脾，燥湿化痰；枸杞滋补肝肾。此膳适宜缓解面色、口唇苍白，头晕耳鸣，疲惫失眠，排便无力，或产后、术后、大出血后见气血不足人群食用。
05秋分养生食方消食饮
消食健脾
材料：太子参30克，山楂30克，陈皮10克，蜜枣3个。
做法：材料洗干净，太子参、蜜枣浸泡半小时，所有材料一起大火煮沸转小火，蜜枣煮软烂，即可饮用。也可加入猪腱煲汤。
作用：太子参益气健脾，生津润肺；山楂消食健胃；陈皮理气健脾；蜜枣健脾。此汤饮最适合食滞、食欲不佳、口气重、大便不畅人群饮用。
*温馨提示：孕妇不建议饮用
06秋分养生食方花胶淮党排骨汤补肝肾
养颜益气
材料：花胶45g，枸杞10g，淮山15g，党参15g，陈皮1瓣，生姜2片，排骨半斤。
做法：花胶泡发，淮山清水浸泡，排骨焯水，材料放入煲中，加清水适量，大火烧开，转小火煲2小时左右，调味即可。花胶根据个人口感爱好择时放。
作用：花胶补肾固精，濡养筋脉，富含胶质美容养颜；党参补气血；枸杞滋补肝肾；淮山、陈皮理气健脾。此汤膳最适合面色萎黄，体虚日久，劳倦伤身人群。
四季「食」尚，尽在启泰
