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身边经常有妈妈们对于孩子挑食厌食感到很无奈，很多办法都想过了，费劲给孩子做半天的营养食物，可孩子不愿吃，妈妈们有时候是又生气又挫败。

其实这时候，可能是孩子脾胃受伤了。

脾是人体的后天之本，非常重要，要是脾胃不好，就容易挑食厌食，营养不够，自然就影响长高以及身体的其他影响，还影响学习。

对于成年人也是这样。尤其是靠脑力劳动的白领或者老板们，大多劳心太过，中医讲思虑伤脾；另一方面，这些人吃饭往往不规律，忙则不吃，有朋友约时则狂吃海喝一顿，这样一来不仅伤了脾胃的气血，一方面又导致了脾胃湿热严重。

长此以往，就容易形成痰湿体质，可能出现脂肪肝、高血脂、高血压等。可见，脾胃失和，对健康的危害是非常大的，容不得我们小看。所以补脾对于成年人也一样很重要！

脾胃虚弱虽然让人身体备受困扰，但其实调理也不难，因为中医上有个专门针对健脾胃的方子：八珍糕。

八珍糕——千年养生第一糕

这没接触过八珍糕的人可能奇怪，它究竟有什么神奇的魔力，会被称为千古养生第一糕？

八珍糕是开脾健胃最安全、最简便、最有效的方子，不仅适合于成人治病或老年人保健服用，更适合于那些饮食不规律，爱吃小食品而导致食量减少、体弱多病的小孩服用。北京中医药大学博士、中国中医科学院博士后罗大伦先生推崇八珍糕是千年养生第一糕。

八珍糕是清宫秘制的长寿补益食品，自乾隆以来，帝王、皇后、嫔妃及王公大臣，无不竞相服食。该方有叶天士、陈实功等名医多个方子，用药基本相同。

原方首见于明代著名御医陈实功所撰《外科正宗》，是陈氏家传秘方，由莲子、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽（后人把麦芽改为白术）、山药组成，共研为细末，和以米粉制成糕点服用。

清朝御医将这个方子献给乾隆皇帝，他服用后连连说好。据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记载，乾隆经常服用八珍糕，如果没有了，亲自朱批让太监们赶快去做，可见他非常重视。

《清朝宫廷秘方》中，就有关于乾隆皇帝服用八珍糕的记载实录：“五十二年十二月初九日起，至五十三年正月初三日，上用八珍糕九次”。我国古代皇帝大多短命，乾隆皇帝却活了89岁，这与他经常服用八珍糕不能说没有一定关系。

八珍糕由八种药食同源的药品组成。其配方如下：

党参（或者人参）30克，白术30克，薏仁米50克（如舌苔白厚可增用至00克），茯苓、莲子肉、芡实、山药各50克，白扁豆30克（若大便干燥改用苦杏仁30克代替）。

方解：

党参是补脾肺气的，脾肺气虚、气血两虚都适合。

白扁豆是补脾和中，也是补气健脾的，还有化湿的作用。

怀山药益气养阴，脾虚、肺虚、肾虚都适合。

茯苓健脾祛湿，还能宁心安神，能祛邪，又能扶正气。

薏米健脾祛湿还有清热的作用。

莲子补脾止泻，能养心血，益肾气，能安神。

芡实健脾止泻，脾肾两虚都适合。

白术是脾脏补气健脾第一要药，脾气虚、气虚自汗使用都很好。

八珍糕制作方法

按照上述药量买齐药，把药物打成粉末，然后分别用糯米、饭米各克研成面粉，与药末混合，加水和成面浆，再加点白糖搅匀，放在笼屉内蒸熟后切成片，烘干，以便于存放。

按需搭配

有些小朋友容易流汗，在制作时可以将党参和白扁豆的量适当多些，增强补气的，也能将党参换成太子参，太子参是补气药中的清补药，适合气阴两亏，倦怠自汗，饮食减少。

白术的药味重，放白术后，八珍糕可以适当增加糖的分量。

若是本身湿热重，可以增加薏米的量。

若是大便干结，可以减少芡实、莲子的量。

若是消化差，可以增加山楂的量，还能加点陈皮、麦芽。

你看一个方子，只要知道了食材的作用，就完全可以根据自己的身体情况来调整，这样制作出来的食物也会更适合自己。

一岁半的孩子一天一块就足够了，或者三天两块都可以。中老年人是可以服用的，但是隔三差五的用就可以，比如一周用三天，就可以了。

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