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“食在广东”，广东是一个非常注重饮食的地区，尤其是喜欢煲汤，喝汤，而五指毛桃就是广东人非常喜欢用的一种“煲汤料”。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤西地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

用五指毛桃煲出来的汤带有椰香味，人们用它来炖鸡、炖排骨、炖猪蹄，煮出来的汤样样都美味，被人们称为靓汤，所以它在广东地区是非常受欢迎的。

五指毛桃功效

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五指毛桃味甘，性平，入脾、肺、肝经，价格并不贵，但却功效不凡，被誉为“广东人参”。

五指毛桃入药可有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的功效。能用于“脾虚浮肿，食少无力，肺痨咳嗽，盗汗，带下，产后无乳，风湿痹痛，水肿，肝硬化腹水，肝炎”等疾病。

日常保健使用五指毛桃的功效有：

1、提高免疫

五指毛桃含有成分补骨脂素，有着抗菌、抗病毒、抗凝血等作用。研究表明，五指毛桃对免疫功能具有调节作用，可帮助提高机体的免疫功能。

2、健脾益肺

五指毛桃具有健脾补肺的药用价值，特别是对脾虚乏力、消化不良、肺虚久咳等病症有很好的缓解和治疗作用。

3、舒筋活络

五指毛桃还可有活血通络的作用，因此在南方地区老人常用其煲汤一改善风湿疼痛的症状。入药可用于对风湿痹痛、跌打损伤、腰腿疼痛等症的治疗。

4、提高免疫力

临床研究证实了五指毛桃富含补骨脂素等有益成分，其中补骨脂素具有抗肿瘤、抗菌以及免疫调节等良好作用。

5、止咳化痰

研究表明五指毛桃有显著的止咳作用，其富含的天然成分的确可以消炎并抑制病菌繁殖，因此对于气管炎或咽炎引起的久咳有改善作用，可以有效的化痰并使呼吸道维持畅通状态。

五指毛桃又叫“南芪”

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地处南方地区的人，常常会感受湿热之邪——湿邪困顿，脾胃运化不畅，经脉闭塞，从而导致食欲不振，关节疼痛等症状。

在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”。

黄芪性温，岭南地区自然气候就偏于湿热，湿热体质患者较多见，这类人长期大量容易助热耗伤阴血。

而五指毛桃性平，对于湿热体质患者相对安全些，可以供脾虚伴有湿热的患者放心使用。

这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性，而十分适宜南方气候。

出自广东的国医大师邓铁涛邓老，很喜欢用五指毛桃来治疗脾虚、肝病、重症肌无力，据说湿气重的腰椎病、脾虚导致的腰痛，连喝一周五指毛桃汤就能明显好转。

所以，广东人喜欢用五指毛桃煲汤喝。

如何挑选五指毛桃

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一是要看色泽，一般以棕黄色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别；

二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；

三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

保存方法：贮干燥容器内，置通风干燥处。

五指毛桃是好，妙用更好

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1.五指毛桃猪骨汤

猪骨

冬菇

蜜枣

生姜

材料：五指毛桃g、冬菇30g、蜜枣2个。配猪骨克、生姜、2片、盐适量，适合3-4人饮用。

做法：

猪骨洗净斩件，飞水备用，姜略拍，洗净待用；

五指毛桃、冬菇、蜜枣洗净；

将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮弄后改慢炎煲2个小时，加盐调味即可。

功效：此款汤水具有祛风除湿、健脾化湿、行气化痰、舒筋活络之功效；适宜风湿性关节炎，腰腿疼痛、脾虚化肿、肺结核咳嗽、慢性支气管炎、病后盗汗者饮用。

2、五指毛桃牛大力煲鸡

鸡

红枣

牛大力

千斤拨

材料：五指毛桃30克、牛大力30克、千斤拨30克，红枣5个（约20克）。配宰好光鸡半只（约克）。

做法：

光鸡去皮洗净，飞水；

五指毛桃、牛大力、千斤拨洗净浸泡30分钟，红枣去核；

上料同放入锅内，注入适量清水，武火煮沸转文火煲1-2小时，以食盐调味，便可食用。

功效：补脾益气，舒筋活络，强筋骨，祛风湿，活动量大，体倦乏力者，老少咸宜。

3、五指毛桃秋燥冬寒养生汤膳

玉竹

百合

当归

土茯苓

材料：五指毛桃30g、玉竹10g、百合10g、黑枣6个、党参10g、当归7g、蜜枣2个、土茯苓5g。配猪骨或土鸡g-g，适合3-4人喝用，盐适量。

做法：

五指毛桃提前浸泡十五分钟而上，因为本人天然晒制的野生五指比较干，浸泡后独特的香味便更宜发挥出来。

其它材料冲洗一下，稍微浸泡后备用。

骨或肉斩块，飞水备用。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入备好的材料，水滚开后改为慢火煲2个小时，加盐调味后即可。

功效：健脾补肺，行气活血，壮筋活络，养阴润燥，滋阴清热，最紧要是补而不燥，养心安神，适用心烦而失眠者。

医生

翟浩淇

执业中医师

简介

翟浩淇毕业于河南中医药大学中医学专业。师从全国内经学会主任委员周发祥教授。在校期间选拔进入中医特别传承班，精研《黄帝内经》《伤寒杂病论》《神农本草经》《难经》等中医经典著作。结合多年临床经验形成五脏调理，六经辨证，切脉针法三位一体的特色诊治方法。

擅长

擅长治疗颈椎病、腰椎病、肢体关节痹痛。发热、咳嗽、咽炎、鼻炎等呼吸系统疾病及顽固失眠、口腔溃疡、肝脾不调等内科疑难杂症。在慢病调理，体质改善方面有丰富经验。

出诊时间

周一、五、六下午，固生堂佛山南海分院

周二、四、日全天，固生堂佛山南海分院

注：文章配图来自rf.