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冬天我们要学会滋补。趁着冬天补起来。但是，很多人不适合大补。我们可以小补，比如今天介绍的这汤——太子参瘦肉汤。

今天的食材，很多人可能不太了解，特别是无花果和太子参。但是，这两个食材，我非常推荐。特别是无花果。

我先来给大家介绍一下无花果。

无花果是一种水果，可以生吃。但是今天我介绍的是无花果干。无花果干性味甘；性凉。归经、肺、胃、大肠经。

功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；癣疾。看到它的功能，就知道它适合便秘和生痔疮的人，特别是生痔疮的人。在痔疮发作的时候，赶快用无花果煲瘦肉，能立马能缓解。

太子参也是很好的一味参。它不是特别补。但是，益气健脾，生津润肺，特别滋阴。它和瘦肉、无花果搭配可以有补气脱固、宁心益智、养血生津的功效。这汤有很好的清补功效，适合神经衰弱者饮用、具有益气养血，健胃理肠、也可用于痔疮及慢性肠炎属脾胃虚弱者食用。

下面，我来介绍一下汤的原材料：

材料：

猪瘦肉克、无花果35克、太子参10克、盐2克。

具体的做法：

将猪瘦肉洗净切片。

砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的无花果、太子参、倒入瘦肉搅拌匀

大火煮沸后改小火煮约1小时。

加入少许盐，装入碗中即成。