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人们常说冬季是个“长膘”的季节，很多人在经历过冬季之后，往往会胖上许多。冬季天冷，人们吃饱之后也不愿意去寒冷的外边活动，慢慢的也就会逐渐变胖。

加上，现在人们的交际应酬相对也比较多，尤其是晚上聚餐之后，往往会出现积食不舒服的情况。这不但会继续增加我们的体重，久而久之也会增加我们的脾胃负担。

那么，饭后积食怎么办呢？不要怕，在中医里面就有很多可以消食化积的中药材，比如我们常听说的“麦芽”这味良药，用它来泡茶，餐后饮用就会起到很好的消食化积的作用。

麦芽消食化积的功效由来已久，在《药性本草》中记载，麦芽可“消化宿食，去心腹胀痛”，意思就是说用麦芽可以化积消食，并能缓解积食引起的腹中胀满疼痛。

而在《滇南本草》中也有记载，里面说到麦芽有“宽中、下气、消食、止呕止酸”之功。从而可以看出，麦芽在消食化积的同时，还能起到一定的行脾胃之气的作用，此外对于因为积食不消化导致的脾胃不舒服，吐酸水也是有很好的缓解效果的。

要说对于麦芽最直白且也最有名气的记载，则当属李时珍的《本草纲目》。李时珍在《本草纲目》中是这样说到，麦芽有“消化一切米、面、诸果食积”之效，可见麦芽的消食化积之功甚好，对于所有的米面食积，皆有良效。

其实，麦芽和其它中药材相比来说，还有一个很大的优势，那就是麦芽在价格方面也是比较偏低的。毕竟，麦芽就是由大麦经过发芽之后炮制而成，制作较为简单，产量也比较大，价格也自然比较经济实惠，易于人们接受。

麦芽泡水喝的方法也很简单，我们只需要将它放在杯子中用热水冲泡饮用即可，一般每次泡10g左右，当作茶水饮用即可。因为它本身就属于一种可以食用的粮食，既无毒性，又无明显的异味，所以喝的时间也并没有什么特殊的禁忌，属于一种非常安全的药材。

像我们生活中因为吃得过多，活动较少等引起的不消化，甚至还带有脘腹胀满疼痛、嗳气、吐酸等情况的时间，都是可以用麦芽来泡茶喝的。

当然，麦芽也是可以和诸药配伍使用的。倘若是脾胃较虚弱，或者是气血较虚的时间，也是可以用麦芽泡茶喝的。此时我们可以用麦芽加上白术、黄芪、人参等药材一同泡茶喝，不但可以起到消食化积之效，还能起到补气健脾之功。