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有约君说

近日，岭南不少地方迎来了

暴雨+暴晒轮番上阵的天气。

刚刚还是烈日当头、汗流浃背，

转眼间龙舟水就凶猛袭来，

让人措手不及。

又湿又热的五六月天，

用上了各种消暑方，

还是全身无力昏沉沉？

祛湿汤喝了一碗又一碗，

还是口苦口干、满脸油光？

今夏如何祛暑热、暑湿？

有约君教你少走弯路——

“暑”有不同类型

这种消暑“神器”不可乱喝

首先来说说“暑”。

从中医的角度来看，暑为夏季的主气，而中暑可分“阳暑”“阴暑”，预防与治疗都要分清。

平时我们最常见的是“阳暑”——如果长时间暴露在烈日下，体弱者更容易中招，主要症状是头晕、头痛、乏力、口渴、大汗、面色发红、体温升高等。

预防“阳暑”，要避免长期待在暴晒高温环境，劳作、游玩一段时间后，就要到通风阴凉处纳凉，并用湿毛巾擦拭身体或用凉水洗脸以降温。

要注意补充水分，多喝温开水或淡盐水、补液盐，尽量少喝冰水。但切忌大量出汗后猛地大量饮水，会导致机体出现稀释性低钠血症，严重者甚至会导致脑水肿昏迷，应少量多次地喝。

随时警惕身体状况，若出现头晕、头痛、发热乏力的前兆症状，则要及时离开高温环境，做好防暑降温补水的措施，医院救治。

（图/视觉中国）

“阴暑”也比较常见，常表现为是发热恶寒、吐泻、无汗、身重疼痛、神疲倦怠、没食欲、大便稀、舌苔腻，贪凉喜冷饮的人更容易罹患。

预防“阴暑”，要避免“热身”冲“冷水凉”，不要整日待在空调房内，室内外温差不宜过大。

要特别提醒的是，治疗“阴暑”，可使用藿香正气水和十滴水治疗。中暑后如果不分“阴暑”“阳暑”，一味喝上一瓶藿香正气水，那对于“阳暑”者可谓“火上浇油”。

此外，夏天高温酷热，人们也易产生心绪不宁、烦躁不安、思维紊乱等“情绪中暑”症状，对夏日养生和身心健康的危害甚大。尤其是老年体弱者，情绪“发火”可造成血压升高、心律失常、甚至引发心肌缺血、猝死等。

喝了祛湿汤没用？

先要搞清这些误区！

“湿气”可说是广东人的高频词。

从外部环境看，岭南四季不分明，雨水多，地表含水份高，加之气候炎热，湿受热蒸，因此长年空气湿度偏大。

从人体内部环境看，现代人夏天多用空调，不出汗，会导致皮肤毛孔开闭功能失常，“湿”无法排出体外，会引起体内气血循环不畅，肺气不宣、脾气受遏，损伤脾胃的运化水湿功能。

另外，饮食习惯吃冷饮凉也会导致水湿代谢受到阻滞，食物过于油腻，摄入的能量远远多于身体所需，也易聚湿生痰，引发糖尿病、高血脂、高血压等问题。

精神因素也是“内湿”的源头。“思虑伤脾”“肝木克脾土”，易出现脾虚征象。脾主水湿代谢，脾虚就会导致水湿就无法被正常运化和代谢，留在身体里变成湿气。

湿气重会引发很多身体不适的症状。如果一段时间疲劳困顿身体沉重，关节疼痛、如厕不如意；又或者口干口苦口臭、痰多咳嗽，嗓子不清爽，头皮油腻脱发、脸上长斑起痘满脸油光，多半都是湿气聚集了。

为什么有些人一直“祛湿”也没效果？

这是因为，不少人确实没有掌握祛湿的正确方法，没有理清这些误区——

①祛湿忽略健脾

中医认为脾主运化，既能运化水谷又能运化水湿。而脾喜燥而恶湿，若脾阳振奋，脾脏健运，运化水湿功能正常，湿就不易产生。因此祛湿不能忘记健脾。

②用错常见祛湿食材

很多人都知道赤小豆和薏米能祛湿，但也有不少人没有选对、用对。

比如赤小豆红豆傻傻分不清。真正有祛湿消肿作用的，不是红豆，而是赤小豆。只有用对了赤小豆，才能起到健脾祛湿的效果。

从外表看，红豆比较圆，种脐不突起；赤小豆呈细长形，一侧有线形突起的种脐，偏向一端。

薏米则属于淡渗利湿药，但性偏凉，对于脾虚特别是脾胃虚寒的人，如果光用生薏米就会损伤脾胃，而脾是负责运化水湿的，脾伤了，湿气更加排不出，越祛湿反而身体越湿。

煮之前可以将生薏米用小火炒到金黄色，把寒性减去，就能避免对脾胃的损伤。如果觉得麻烦，可以直接买炒薏米。

③湿气侵体有不同

祛湿，还要学会辨别不同的性质以及各种常用的祛湿法。寒湿、湿热、暑湿、风湿所用祛湿食材有不同偏重，最好先找中医师辨识一下体质和湿气的类型。

这些“湿”的常用食药材：

寒湿：干姜、陈皮、砂仁、草果、艾草、花椒

湿热：赤小豆、薏苡仁、水芹、玉米、鸡骨草

暑湿：白扁豆、冬瓜、荷叶、西瓜翠衣

风湿：五指毛桃、巴戟天、北木瓜、白芷、桑枝

（图/视觉中国）

要通过饮食祛湿，

首先要辨别湿证的类型，

有针对性地进行调理。

在岭南地区，

湿重者多见两类，

一是寒湿，二是湿热：

寒湿

——这类人平素多喜欢吃凉食，如喝冰饮，吃雪糕等。

表现：舌质淡，舌苔白；怕冷，吃凉食，受凉后容易腹胀、拉肚子；胃口不好，口淡，不想喝水；容易疲倦，严重的可出现浮肿，如手脚肿、眼泡肿。

适宜食材：煲汤、炒菜时，适宜加入温性的姜片、花椒、陈皮、砂仁，能起到苦温燥湿的作用。寒湿者往往还存在脾胃虚寒，可适当加一些健脾的药材，如茯苓、淮山、党参。常见的祛寒湿汤，包括太子参茯苓陈皮排骨汤、扁豆茯苓煲骨汤等。

调理方：生姜20克、党参10克、砂仁6克、陈皮5克，一起熬煮。

不宜：对寒湿者来说，鸡骨草、火炭母、土茯苓偏寒凉，会加重脾胃虚寒。脾虚，则水湿运化更不顺畅，加重湿邪内生。

热湿

——这类人平素多喜欢吃煎炸、烧烤等食品。

表现：口苦、口干，舌苔厚、黄，困倦乏力，老觉得睡不醒，咽部分泌物较多，大便不通畅、黏腻，精神烦躁。

湿热，还可以细分为三类：湿重于热，有一点口干，口苦不严重，舌苔腻而不黄；湿热并重，口干、口苦严重些，舌苔黄厚腻；热重于湿，特别口干，舌质红，苔黄而干，大便干结。

适宜食材：如果湿重于热，内热不严重，可用偏凉性的土茯苓、薏仁等煲汤，湿热并重甚或热重于湿的，可用偏寒性的绵茵陈、蒲公英、鸡骨草等。常见的祛湿热汤，包括土茯苓粉葛冬瓜猪骨汤、薏仁白扁豆鸡脚汤、木棉花莲蓬薏米汤、绵茵陈鲫鱼汤等。清湿热的药材多偏凉，有时候人体未必能接受，可以适当加点陈皮。

调理方：蒲公英、绵茵陈、火炭母和紫苏叶各30克，一起熬煮。

此外，如果辨不清寒热，宜用性味比较平和的祛湿药材煲汤、煮粥，如芡实、白茯苓、扁豆、淮山。

调理方：茯苓、淮山、莲子和芡实各20克左右，一起熬煮。

夏季也别忘“扶阳”

灸疗外治助养生

为什么夏天火辣辣，养生却还讲究“扶阳”？

夏天确实是大自然的阳气最盛，人体也是阳气外发而活跃于机体表面，因此也正是最需要固护阳气之时。

空调、冷饮、晚睡、贪凉都是损害阳气的做法，夏季的饮食应着重健脾利湿、行气化痰，夏季多摄取豆类、瓜类这类健脾祛湿的菜肴，摄取一些姜、葱、蒜也有扶阳的作用。

除日常生活保养外，不妨试试艾灸。艾灸的纯阳温热作用可温通人体经络，补充人体阳气，使气血畅通。取背俞穴，每次艾灸30分钟，可以培补阳气，调五脏气血、通经活络；选择肺腧、风门、身柱、足三里等，进行灸治，还可以预防“空调病”的发生。

整合自广州日报、健康有约

编辑/李津

图/视觉中国