中药里面参类很多，常见的有人参、党参、丹参、西洋参等等，每种参功效不同，很多朋友对这些参的认识也是处于模糊的阶段，只知道都是好东西，但具体哪种情况吃什么参就不太清楚了。
秋冬进补参当道，但“参”的成员众多，人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……它们有什么区别？又应该怎么吃？听听中医专家怎么说。
人参人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神等功效。
主要适用于以下几个方面：气虚欲脱、脉微欲绝等重危证候，能大补元气、挽救虚脱，单用即有效，如独参汤；作为主药与其他药物配伍使用，可治疗脾气虚、肺气虚病症；治疗津液耗伤及消渴病；用于心气不足、心悸、心慌、失眠、健忘等症。
科学家经过大量的研究证明，人参对人体具有广泛的治疗和保健作用，能增强人体的免疫功能和对病毒的抵抗力，具有强心、抗休克、抗心肌缺血、扩张血管、调节血压等作用，可促进脑细胞发育，保护神经细胞，增加脑部供血、供氧，改善能量代谢、延缓人体衰老。
但人参实热、正气不虚者不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。
怎样吃最好——
.炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸~2小时即可；
2.含服时将人参切成薄片，放入口中含服；
3.泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中，放杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。
党参党参味甘性平，补气生津之功与人参相似而药力较缓，为补中益气的良药，并能养血，多用于脾胃气虚、中气不足，肺气亏虚，气津两伤，气血双亏的面色萎黄，头晕心悸，以及气虚外感、正虚邪实之证。
现代研究认为，党参可治疗贫血、增强机体抵抗力。
怎样吃最好——
.用党参枸杞鸡熬汤，党参30克、枸杞30克、鸡肉50克。主治气血不足、食欲不振；
2.煮党参杞子猪肝粥，党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。主治肝肾两亏、乏力头晕等。
丹参“一味丹参，功同四物”（地黄、当归、白芍、川芎）。
传统医药认为：丹参集养血、活血、化瘀、止痛、生新血于一体，功效显著且性味平和，有补有散，无毒副作用。
怎样吃最好——
.丹参泡酒，需要使用丹参片，还要用到西红花等配药，用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用。每天最好不要多喝，控制次数和饮用量；
2.女性朋友可以在日常生活中，泡制丹参益母茶。取适当的丹参片，以及益母草用热水冲泡就可以了。可以反复冲泡，但不宜过夜饮用。
沙参沙参有南沙参和北沙参之分，功效上很接近。北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者；南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者。
怎样吃最好——
可以取沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋个，熬成汤喝。本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品，能滋阴清热、润肺止咳。
红参红参补益阳气，适合阳虚者。把新鲜人参上锅蒸透，颜色由白变红，质地角质化后，就是红参。由于经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
怎样吃最好——
.日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天~2克即可，太多了容易引起上火；
2.煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许；
3.嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。
西洋参西洋参又名洋参、花旗参，是五加科多年生草本植物西洋参的干燥根。
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清火生津的功效，可用于肺肾阴虚火旺所致的咳嗽痰少或痰中带血等症、外感热病或内伤病久导致气阴两伤所见的烦倦口渴等症、内热消渴，津液亏虚所致口干舌燥等症等。
一般来说，西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人，以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人，不适宜饮用。
怎样吃最好——
.用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉；
2.夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可起到防中暑的作用。
太子参太子参具有益气健脾、生津润肺的功效。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
相对于人参、红参、党参而言，太子参的补气力量并不是很强，但是太子参没有过多的燥性，不会引起上火等问题，因此尤其适合气虚且易上火者使用。
它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激的防御，又能增强人体的代谢。
怎样吃最好——
.太子参泡水，水温最好在90℃，每次0克代茶饮；
2.太子参打散装袋，6~0克代茶饮。即便这样，在泡水的过程中很多有效成分还是不能稀释出来，所以建议用保温杯来焗泡，以便使其发挥出最大作用。
（本文部分图片、文字来自健康时报，如涉及版权，请告知我们！）
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