广东人爱喝汤爱煲汤
是全国人民都知道的
而且“药食同源”已经深深根植于广东心里。
有一个关于广东人爱煲汤的笑话：
说有个人外星人落到地球上，
北京人说：可以用来研究；
上海人说：不如办展览赚钱；
广东人则兴奋得两眼发光道：拿来煲汤！
哈哈哈哈~~由此可见
“老火靓汤”对广东人钟爱的程度是有多深！
作为地地道道的广东人
湾仔还是十分中意喝汤的
那么广东人究竟如何煲汤？
煲什么靓汤？
噔噔噔噔~
小编这里有一份汤谱大全哦~
可以俘虏你傲娇的胃
把食材放进锅里，用小火细细炖着，
把味道一点点地熬进汤里。
香气扑鼻，口感清甜
简直好喝的不要不要的~
1淮山党参鹌鹑汤
材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉克、生姜3片
功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。
2五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系传统、经典的广府汤之一。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。
3清补凉乳鸽汤
广东人煲汤时所用的称之为“清补凉”的药材，是指淮山、杞子、沙参、玉竹、芡实等，有时亦把党参、红枣等也入列。这些均为性味平和而滋补清润的药材，十分适合广东气候饮用。
材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉克、生姜3片
功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
4太子参无花果瘦肉汤
材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉克、生姜3片
功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
5石斛淮山杞子猪骨汤
材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨克功效：润肺生津
6南北杏猪肺汤
材料：猪肺克、南北杏10克、生姜2片
功效：滋阴润肺、止咳化痰，适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症状
7栗子淮山猪蹄汤
材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
8猪笼草赤小豆横利汤
材料：猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片功效：清热利湿，化痰止咳，润肺阴清肺热又能退湿，疗疮，清积去痰。
9陈皮炖老鸭
材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片功效：理气健脾，燥湿化痰，润肺止咳，滋阴补血，健脾醒胃。
9淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料：沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉克、瘦肉克、生姜3片功效：有养胃止渴，补气生津，解五脏之热，对阴虚咳嗽，口干欲饮，防感冒，急慢性支气管炎，糖尿病有益。
10红萝卜排骨汤
材料：红萝卜克、排骨克、蜜枣3个，陈皮半块、生姜3片
功效：能增强体质，提高免疫力和润泽肌肤且补中益气。
11西洋参淮山红枣清炖乳鸽
材料：西洋参30克、淮山60克、红枣6个，乳鸽2克、生姜3片功效：清补滋阴益气补肺健脾，补气养阴，清火生津，合适养生之用。
12石斛杞子猪肝汤
材料：石斛12克、杞子12克、猪肝
功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。
13淮山元肉炖水鱼
材料：淮山25克、元肉25克、水鱼1只，瘦肉克、生姜3片功效：
滋阴潜阳，散结消坚，补劳损，壮阳气，可用于肺结核低热，痰中带血，脾肺两虚的慢性咳嗽，食欲不振，贫血，心悸，肝硬化，慢性肝炎等.
湾仔给你推荐的煲汤大全你收好了吗？
我就不信，你能抵挡得住靓汤的诱惑，
快快动起你的小手，
为家人，朋友，爱人煲好喝的靓汤吧~
还能每天不重样哦~
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