太子参，何为太子参？
光是听它的名字就知道并不简单。
太子参，又名孩儿参、童参，为石竹
科多年生草本植物异叶假繁缕的块根。
有关太子参名字的由来，有兴趣的
读者可以上网查查看，因为故事太
长，所以就不在这里介绍了。
接下来，小编给大家介绍太子参
有何功效？关于太子参的食谱有
哪些？
广东民间最善用太子参对小儿
养生和治胃病。太子参性平和
味甘润、生津润肺、养胃健脾。
其药力较缓，为补气药中的一味
清补之品，适用于脾虚体倦，食欲
不振、病后虚弱、气阴不足、自汗
口渴、肺燥干咳的人群。尤宜小孩
和老人，因此民间有用“太子参太子
也吃不坏”作比喻。
太子参，可用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。常配山药、石斛等同用。但其补益脾气之力不及党参。
太子参，可用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多。能益气生津。治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱、于西洋参。太子参为石竹科植物，与人参不同科属，成效虽似人参，但药力单薄，须大剂量持续服用，才干收效。
小贴士
太子参虽补力平缓，但终为味甘之品，所以凡病有实邪者忌用，故邪实之证慎用。忌讳：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
太子参的食用方法
1、黄芪红枣太子参汤
材料：黄芪15克，红枣7枚，太子参10克
做法：将黄芪、红枣去核、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时，代茶给孩子喝。
功效：补肺健脾、适用于反复感冒的孩子
2、太子参麦冬瘦肉汤
材料：瘦肉克，太子参5克、麦冬5克、蜜枣1个，枸杞少量，加半个苹果（去皮）
做法：将上述食材一起炖两个小时，炖出来的汤很清甜，因为有苹果提香，有蜜枣提甜
功效：提高免疫力，补气健脾（孕妇禁用）
3、太子参虫草花汤
材料：排骨克、太子参15克、虫草花20克、茯苓20克、芡实20克、薏米25克、蜜枣2颗、盐适量。
做法：虫草花用冷水洗净待用，其他材料用温水浸泡2小时洗净，排骨焯水后捞出待用，把所有材料和排骨放进锅里，加适量水，大火烧开，转小火，煲两个小时，请于熄火前5分钟加入适量盐调味。
功效：虫草花具有补肺肾，养精气之功，还能综合调理人机体内环境。茯苓有健脾，安神，镇静，利尿，也能促进身体免疫力。
此汤适合工作劳累人士，也适合儿童食用，感到有些食欲不振或头晕乏力的可以煲汤试试看哟！
4、太子参百合瘦肉汤
材料：太子参克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉克
做法：瘦肉洗净切厚块，其他材料洗净放入锅中，加清水适量，大火煮开后，转文火煲2个小时。
功效：此汤具有益气生津，润肺止咳之功效，适宜气虚肺燥而见咳喘气短，口干渴饮，咳嗽咽干者饮用。
5、太子参山药养脾汤
材料：太子参20克，山药60克（鲜淮山克），大枣6枚，瘦肉克
做法：将干山药浸泡（新鲜淮山去皮，切小段），太子参洗净浸泡，大枣去核，瘦肉洗净切大块，将所有食材和药材放入煲中，加适量清水，大火煮开后转中小火煲一个小时即可调味食用。
功效：此汤益气健脾，养胃生津
6、太子参无花果瘦肉汤
材料：太子参15克，无花果4-5个，蜜枣5个，瘦肉克，生姜3片
做法：将所有食材放入煲中，加适量清水，大火煮开后转文火煲1.5个小时，调入适量食盐，即可食用。
功效：此药膳具有益气养血，清肠解毒的功效
