太子参，
为石竹科植物孩儿参的块根，夏季茎叶大部分枯萎时采挖，洗净，除去须根，置沸水中略烫后阴干或直接晒干。其味甘、微苦，性平。入心、脾、肺三经。能补气益脾，养阴生津。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。适宜脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干者；肺虚燥咳，咽干痰粘者；气阴不足，心悸失眠者。
太子参的选购干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米左右，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润、黄白色、无须根者为佳。
太子参食疗
1、太子参罗汉果百合汤
材料：太子参25克，罗汉果1小块，百合20克，瘦肉克
做法：太子参、百合泡10分钟，瘦肉切小块焯水，然后将所有材料放入锅内，加清水适量，大火烧开，转文火煲1.5小时，关火前加入盐调味即可。
健康功效：补脾益气，清心安神，生津润肺
2、太子参无花果瘦肉汤
材料：太子参20克，无花果50克，瘦肉克，蜜枣3颗，姜片3片
做法：太子参、无花果洗净，瘦肉切块，与太子参、无花果一同放入炖盅，再加入蜜枣、姜片，加适量的水，大火煮沸，然后转中小火炖一个小时，出锅前加盐调味。
健康功效：益气健脾，清热解毒。此汤宝宝喝有补益脾胃、益气生津的功效。
3、黄芪红枣太子参汤
材料：太子参10克，红枣7颗，黄芪15克
做法：将黄芪、红枣（去核）、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时，以此汤代茶给孩子喝
健康功效：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃
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