药膳
药膳是祖国医药学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。数千年来，它为中华民族的繁衍昌盛作出了贡献。中国药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辩证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。
在日常生活中我们一定要从饮食方面来调养身体，令身体越来越好。桐君街道社区卫生服务中心目前提供三种药膳方，一起来看看吧！
养心安神方药方：太子参，麦冬，蒸五味子等4味中草药适量
功效：益气养阴，宁心安神，补心养血活血
主治：气阴两虚，心悸不宁，神疲乏力，失眠多梦
禁忌：舌苔厚腻者慎用
用法：可与鸡、鸭、骨头一起炖服，也可清炖，2-3人份，每周1-2次
新三量半药方：太子参，党参，炒北沙参等6味中草药适量
功效：益气养阴，健脾开胃
主治：体虚乏力，胃纳差
禁忌：舌苔厚腻者慎用
用法：可与鸡、鸭、骨头一起炖服，也可清炖，2-3人份，每周1-2次
滋补肝肾方药方：桑葚，黑大豆，山药等7味中草药适量
功效：滋补肝肾，乌须发，明目
主治：耳鸣，腰膝疲软，须发早白，脱发，记忆力下降
禁忌：脾胃虚寒，便溏，湿重之人慎用，舌苔厚腻者慎用
用法：可与鸡、鸭、骨头一起炖服，也可清炖，2-3人份，每周1-2次
注意事项01运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌，如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉，鳖肉忌薄荷、苋菜，鸡肉忌黄鳝，蜜忌葱，天门冬忌鲤鱼，白术忌大蒜、桃、李，人参忌萝卜等。02由高血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。
03对体质肥胖，患有动脉粥样硬化性疾病患者，宜服低脂肪（尤其是动物脂肪）食物的药膳。
04糖尿病患者慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。05食疗中药的性味，应用药膳还应注意食疗中药的五味与五脏的关系。一般说来，辛入肺，甘入脾，苦入心，酸入肝，咸入肾。只有根据性味合理选用药膳，才能达到滋补身体、防治的目的。
06选料与加工，药膳所用的中药材和食物都应认真精选，为保证药膳疗效，还应对药材与食物进行必要的加工处理。07烹调技巧，优良的药膳必须讲究烹调技巧。药膳除应具备一般饮食的色、香、味、形外，还要尽可能保留其营养、有效成分，以更好地发挥治疗、作用。08中药在熬制时一定要注意用具，不要使用金属制品。09无论药膳用于何种用途，一定要适量，如若过多可能会导致副作用或反作用。
