炸茄盒是北方常见的一道美食，茄子夹上肉馅油炸而成，每到年下，家家户户都会炸上一大盆，外表酥脆的炸糊里裹着鲜嫩多汁的茄子，茄子吸收了肉馅中的油腻，使得肉馅肥而不腻，外焦里嫩，好吃到停不下来，是一道老少皆宜的家常菜炸茄盒
茄子这样做，好吃到尖叫，外酥里嫩，吃一盘吃不够，简单易做，一次成功??
原创作者青春妹-食材茄子1个猪肉克香葱适量生姜适量五香粉少许盐少许料酒1勺生抽1勺蚝油1勺食用油适量鸡蛋1个面粉适量清水适量步骤1、肉剁碎2、加入香葱生姜碎3、加入五香粉和盐4、加入一勺料酒5、加入1勺生抽6、加入1勺蚝油7、搅拌均匀腌至10分钟8、茄子切片，中间切开不切断9、加入肉馅10、鸡蛋加面粉加点清水11、搅拌均匀浓稠状态12、搅拌至茄子饼能挂住面糊状态，不能太稀，13、锅中油烧热，放入茄子饼小火煎14、煎至两面金黄即可外酥里嫩超级好吃烘焙美食(文声明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。版权归作者所有，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢！！
一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
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