人参制品及服用方法
上一篇我们讲了人参服用的最佳剂量和最佳时间，今天小编给大家介绍一下人参制品和服用方法，如果觉得还不错，就分享给好朋友吧！
1参片煎服
人参切片，用冷水~毫升浸泡1小时左右，置入砂锅，加盖，煮沸后，再用小火煎煮约1小时，煎成约毫升，服用3/4的汤汁，留下1/4汤汁，再加水煎煮二汁三汁，加水量和煎煮时间可适当减少。一日可服用2~3次。无胃病的人，可空腹温服，有慢性胃病的人，可餐后温服。2、3天后药汁渐淡，最后药渣也可嚼食吞下。煎煮过程中，不要频揭锅盖。
煎服适用于各种人参品种，是最常用的方法。红参坚硬，不容易分断，常服红参的人，可整枝放入煎煮，时间短一些，让其成分每天慢慢地逐渐溶解。
水煎服:生晒参片、红参均用水煎服。野山参水煎服，隔水蒸服，或研末吞服，并以煎服、蒸服为良。人参的有效成分都能溶解于水，尤其是溶解于沸水中，也能溶解于高浓度的白酒中。
人参汤宜温服;不宜冷服、加冰服。
人参汤一般不宜加入任何其他饮料和调料。如果稍加白糖或冰糖是可以。但不宜加入盐、茶水、酱、醋、咖啡及其伴侣，不宜加入化学调味品。
2参片蒸服
最好用专门煎人参的器皿，也可用瓷碗或瓷杯。放人参片3克左右，加冷水约毫升，浸泡1小时左右，然后隔水蒸。尽量将盖干盖严，一是沸水不容易溢进去，二是人参的香气不容易蒸发，蒸1小时左右，取出，服汁。之后可用开水冲泡代茶，次数不拘，气至无味为止，参渣可食亦可弃。
蒸服最适用于各种人参品种，也是最常用的方法。红参因质坚，不容易蒸透，时间需长一些。
上述两法适用于正常人进补或病后康复。老年人心功能不全者可一年四季服用。长期使用可以强心保心。
3参片含服
人参片每日3克左右，分多次放入口中含服，也可同时咀嚼。不受时间限制，直到味淡无味时止，咀嚼后连参渣一起吞下。含服以生晒参、西洋参为宜。低价位的生晒参也可以咀嚼服用。此法最为简单，适合于现代快节奏的人群进补。
4冲泡饮服
人参片每日3克左右，置于瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍候，待浓待温，饮服次数不限，用以代茶，至汁水味淡无味为止，参渣可食可弃，但不宜隔夜。
冲泡以生晒参、西洋参为宜。生晒参片可用开水泡服，冲入开水后，让其浸泡，待渐渐变温后服用。红参、野山参开水浸泡不透，必须煎服。
5研末吞服
人参片每日3克左右，研成细末，用温开水送服。也可将人参粉装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。
研末吞服以野山参和红参为主。其他各种人参也可吞服。但西洋参黏腻，不宜研末吞服。从表面看，野山参价贵，吞服是全部进入体内，一点也没有浪费。而实际上，人参末进入体内还必须在胃内磨细，溶解成分子状才能在肠内吸收。其溶媒是酸性的胃液和碱性的肠液。如果胃肠功能稍有欠缺的话，溶解吸收是很不完全的。所以人参不论哪一种，都是以煎汤为好。只有在某些疾病必须限制体内水量摄入的情况下，才宜用人参研末吞服。
6浸酒饮服
可用形态较佳的整枝人参浸泡在40度~60度的白酒(毫升)中。白酒的质量应好一些。浸泡一星期后可服。浸泡的时间越长越浓。饮完后可以再重复浸泡一次。分10~20次服完。如果酒量大的人，可以另服无参的酒。
黄酒也可浸泡，但由于酒精的度数较低，人参的成分不容易溶解出来，复天还容易变质。因此，一般不主张用黄酒浸泡。有的先用少量白酒浸泡，再用适量黄酒稀释。这也是很好的方法。
由于人参的有效成分的溶解，酒精不及沸水充分。因此浸酒的方法，与以上煎蒸相比，进补不及水煎。但浸酒能借酒力，可能会发挥更大的药力。尤其是对退行性劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等，参酒更为有效。因此，在补肝肾、壮筋骨、活血脉、祛风湿的药酒中，常常会放入各种人参与参三七。
7人参制膏
制膏有三种情况，一是制作单方人参膏，二是制作小复方人参膏，三是制作大复方膏滋药。
(1)单方人参膏:
是单味人参制膏。生晒参、红参、西洋参，.单种参、两种参或三种参同用，切片，30~60克，用砂锅加冷水毫升左右，浸泡约数小时，旺火煮沸后，改用小火，煎至水剩一半时，将头汁倒入另碗。第二次加冷水毫升左右，再煎，可煎三汁，去渣，将三次参汁合并在一起。另用阿胶克，黄酒克，隔水蒸，使阿胶烊化，再加入冰糖克，蜂蜜克，搅拌，混匀，全部加到参汁中，小火慢慢煎熬。同时用筷子不断地搅拌，一是为了拌匀，二是为了防止粘底烧焦。服法:每日1~3次，每次l~2调羹。餐后服。
(2)小复方人参膏:
在制作单方人参膏的过程中，人参一般以野山参3克、红参9~15克、西洋参15~30克，任取1~3种，按照上法煎汁。另取数味中药，如梅花鹿茸3~9克、冬虫夏草3~9克、枫斗9~15克.枸杞子15~30克等较贵重的中草药，煎汁，两种汤汁合并在一起，去渣滓，过滤，与阿胶、冰糖一起，同上法一样，再煎熬成膏。服法:同上。
(3)大复方人参膏:
这是制作膏滋药。膏滋药依照各人的个体情况，按中医传统君臣佐使原则进行配伍处方，一般是30~50味中草药的大复方。方中必定加入人参，包括野山参、红参、生晒参、西洋参，任选1~4种;同时在大复方中还会加入参三七、党参、太子参、南北沙参、玄参、丹参等。单方人参膏适宜于夏季进补，小复方、大复方人参膏适宜冬令进补。
8小复方人参煎汤
中药复方汤剂中常用人参，一般需另煎。家庭中小复方，如人参胡桃汤，用于老人气虚气急便秘;人参枸杞汤，人参麦冬汤，人参枫斗汤，该三方用于妇女气阴两虚，既怕冷，又怕热，口干者;人参鹿茸汤，用于中老年人肾虚精虚血虚等。都是二味药同煎，不苦可以经常服用。
野山参、红参、生晒参、西洋参，据自身体质而选用。
9人参丸、散
人参研细末后，与其他中草药末混合后，加工成丸、散剂型。丸剂如人参养荣丸，制丸剂家庭制作是有困难的，现代化的浓缩丸、浓缩胶囊家庭中是没法制作的，必须由具有一定设备的中药厂加工。
制作丸、散剂的人参，一般用生晒参、红参;西洋参较黏腻，可制丸，但不宜散剂。
散剂是研细末，家庭中是可以制作的，如人参河车散，生晒参30克或红参30克或野山参3克，1~3种，紫河车30~60克，共研细末，拌匀，装入0.5克空心胶囊，每日2~3次，每次2~4囊，餐后吞服。
本方适用于老人肺气肿、肺心病、气急气喘，以及各种年龄的支气管哮喘。
10人参饮料
这是现代化的加工，精选长白山优质鲜园参和神农架纯天然野葛为主要原料，清新原味，香气浓郁。本品中西合璧、阴阳共调，是美容养身、品味鉴真的时代功能性保健饮料，是上班族、高端白领必备的贴身饮料。
11人参糖果
人参50克，煎法同制膏，取头、二、三汁，约毫升，倒入搪瓷烧锅中(陶瓷锅容易爆裂)，加入白糖克，饴糖克，再煮，不断搅拌，不要粘底，也不能使泡沫外溢，至稠厚时，趁热将糖浆倾入瓷盘中，该瓷盘必须先涂上煮沸过的食油，以免粘盘，不粘锅也可。待冷却后，整块参糖分断成糖果状。此法适用于小孩病后身体虚弱，用以康复。也适用于老人长期患病卧床不起者;不能多饮水者;神志不清者，需烊化了服用。
12人参粥
人参片3克，一般用生晒参或西洋参，冷水浸泡，粳米克，红枣10枚，加水适量，煮沸后，再小火慢慢煮烂，甜食可加用冰糖适量;淡食，可做小菜。
人参粥适用于大病后、手术后、出血后的食疗调理。
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