一、概况
太子参又称孩儿参，作为清补之品，内含果糖，淀粉，皂甙，多种氨基酸及维生素等，具有强壮、提高机体免疫功能的作用。
孩儿参
石竹科植物孩儿参的干燥块根。
二、生物学特性
喜温和阴湿气候，具有较强的抗寒力，忌高温、洪涝，烈日下易枯死。喜疏松肥沃、排水良好的砂质土壤，尤以中性或微酸性土壤为佳。生长适宜温度为20℃左右，具有在低温下发芽、发根和越冬的特性。
三、栽培技术
可用块根或种子繁殖，无论是用块根，还是用种子繁殖，栽种时间均以10月上旬至10月下旬为宜。
1、栽植：采用块根繁殖时，宜选用芽头完整、参体肥大、无伤、无病虫害的块根，将其横排或斜排于花盆中。斜排时顶芽向上，注意将芽头位置保持在同一水平上，习称“上齐下不齐”、埋土7-8cm厚，稍镇压。种子繁殖：将种子均匀撒播于盆内，取土覆盖，厚度约1cm。播种后覆盖8-10cm厚的干草，以保温、保湿，防止土壤板结，直至翌年3月上旬去掉干草。
2、肥水管理：太子参的追肥应根据其长势而定。若植株生长较旺盛，可不作根部追肥或少施追肥；若株苗生长瘦弱可追施少量有机肥，施肥时间一般在开花前后，可进行根部追肥或根外施肥。太子参怕涝、怕旱，植后若土壤干燥，可浇水1-2次，以保持土壤湿润，促使根部尽快生长发育。
3、修剪：太子参的幼苗细弱，生长缓慢，注意及时除草，最好做到见草就拔，以此促进参苗生长。
四、性味功效
甘、微苦，平。
益气健脾，生津润肺。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
五、食疗药膳
1、银耳太子参
银耳15g，太子参25g，冰糖适量
将银耳泡开，洗净，太子参布包，加冰糖、水适量炖至银耳熟，取出药包即可饮用，每日1剂。
益气养阴、宁心安神，适用于心慌、气短。
2、太子参石斛粥
太子参10g，石斛15g，大米g
将太子参、石斛水煎取汁，将汁同大米煮为稀粥服食，每日2次。
益气养阴，适用于气阴两虚之咳嗽、气短、肺燥咳嗽及病后体虚等。
六、注意事项
1、表实邪盛者不宜用；
2、反“藜芦”。
浦东新区中医药发展中心
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