广州D天气真係变化无常
暴雨高温相互交替
呢个时候最适合饮返几啖老火靓汤啦
今日小编推荐10款靓汤俾大家
赶走夏季的"湿~热~毒"
01
冬瓜薏米排骨汤
功效：润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓
材料：冬瓜g；薏米g；排骨g；盐适量
做法步骤：
1、冬瓜洗净带皮切小块，薏米浸泡备用，排骨洗净；
2、排骨冷水下锅飞水备用；
3、将排骨、薏米放入煲中，加适量清水，大火烧开，改小火煮40分钟至薏米“开花”，加入冬瓜再煲30分钟，加盐调味即可。
02
苦瓜脊骨黄豆汤
功效：气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。
材料：苦瓜g；黄豆小半碗；排骨g；蚝豉5个；盐适量；水
做法步骤：
1、苦瓜洗净去瓤切大块，排骨蚝豉洗好，黄豆泡水备用；
2、先后将会苦瓜和排骨飞水，可以去血水和去掉苦瓜的涩味；
3、煲中加水煮沸后，把所有料放进去，大火煮沸10分钟，再转小火煲60分钟，加适量盐调味。
03
虫草花干贝玉米汤
功效：润肺补肾护肝、抗衰老、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
材料：虫草花10g；干贝10g；枸杞20g；芡实25g；淮山30g；无花果20g；玉米段一根；猪骨g
做法步骤：
1、所有的汤料洗净浸泡20分钟左右；
2、将斩块状的猪骨滚水飞水，去血污；
3、将所有材料所有的材料放进汤煲，加2升清水，大火煮沸，转小火炖2小时左右，出锅前加食盐调味。
04
五指毛桃大骨汤
功效：健脾化湿，行气化痰，舒筋活络。
材料：五指毛桃66g；芡实25g；红枣30g；蜜枣2个；鸡+瘦肉g
做法步骤：
1、五指毛桃洗净放清水中浸泡20分钟；
2、鸡肉和瘦肉过一下热水，去血污；
3、将所有材料放入汤锅中，加2升清水，大火煮沸，然后转文火煮90分钟左右，出锅前加适量盐调味即可。
05
海底椰川贝益肺汤
功效：清燥热，止咳润肺，美容养颜，强壮身体机能
材料：南北杏30g、川贝5g、陈皮10g、海底椰20g、银耳20g、蜜枣30g、猪肉g
做法步骤：
1、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，滤水捞起备用；
2、瘦肉飞水（沸水中煮10分钟捞起），去血污；
3、将所有的材料放进汤煲，加2升清水，大火煮沸，转小火炖90分钟左右，出锅前加食盐调味。
06
茯苓冬瓜鸭汤
功效：解渴利尿、消降胃火、减少体内脂肪深积的食疗效果
材料：茯苓15g；冬瓜g；鸭肉半只
做法步骤：
1、先将茯苓冲洗干净，在将姜切片，冬瓜去皮去籽后切片；
2、鸭肉切块后滚水焯去血水备用，再把姜片和鸭肉香煎一下；
3、将所有材料（除开冬瓜）一同放入锅中加水大火烧滚，转小火煮30分钟，最后加入冬瓜煮10分钟即可。
07
太子参虫草花汤
功效：益气生津、补肺肾、养精气、增强免疫力和抵抗力
材料：太子参10g；虫草花10g；薏米50g；芡实25g；蜜枣30g；云苓30g；排骨或鸡g；盐适量
做法步骤：
1、将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，滤水捞起备用；
2、排骨或鸡肉飞水，去血污；
3、将所有的材料放进汤煲，加2升清水，大火煮沸，转小火炖90分钟左右，出锅前加食盐调味。
08
猪脚筋杜仲汤
功效：美容养颜，壮腰补肾，补充骨胶原
材料：新鲜猪脚筋g；杜仲50g；花生/核桃各50g；陈皮半个；蜜枣2个；盐适量
做法步骤：
1、将全部食材洗净备用；
2、核桃用开水浸烫20分钟，去外衣（去掉涩味）；
3、全部材料放入锅中，加适量清水，大火烧开，再转文火煲2小时左右，加盐出锅。
09
淮山玉米花生骨头汤
功效：益肠胃、滋阴、养颜、润燥
材料：猪筒骨g；花生g；淮山半截；甜玉米一根；胡萝卜1根
做法步骤：
1、淮山、甜玉米、胡萝卜洗净切小段备用
2、猪头骨飞水，先炖90分钟
3、再把花生、淮山、玉米、胡萝卜放入，熬50分钟左右即可。
10
清心润肺汤
功效：清热润肺、化痰止咳、润喉消炎、润肠排毒
材料：罗汉果1个、红枣2颗、玉竹20g、蜜枣4颗、百合10g、南杏10g、剑花30g、腔骨g、猪通脊g、老姜1块
做法步骤：
1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净切小块。
2、腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水。水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火。
夏天有呢10种老火靓汤
仲洗咩食补品啊
快D话俾阿妈知，叫佢煲给你饮啦
阿妈！
我今晚返去要饮汤！
赞赏
