大家知道吗?秋分的到来就以为着炎热的天气将会离我们越来越远,凉爽的天气会来袭。虽然现在小编在南方没什么感觉,可是靠近北方的朋友就不是像我们这样穿得清凉无比。
国庆和中秋的小长假干点什么呢?小编就给大家介绍几道美味佳肴哦!刚好可以给做给家人补一补。
秋分之后养生必喝汤1.野莲藕煲鸭汤
材料:老鸭半只、莲藕两节、红枣、姜葱、盐适量
功效:适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。
不适用人群:鸭肉因性寒,患有腹部冷痛,腹泻清稀,腰痛,经痛等病的人,应暂不食用为好。另外,多食鸭肉,会有滞气、腹胀等弊病,千万不能暴食。
2.玉竹沙参炖乳鸽
材料:乳鸽g、玉竹50g、沙参50g、红枣几颗、姜和盐适量
功效:沙参有清热养阴,润肺止咳的功效,玉竹则养阴润燥,止渴生津的作用。鸽肉的营养价值高,民间有“一鸽胜九鸡”的说法。不用放油、喜欢汤味浓就多放点料,多煲一会儿、调味基本就是盐,也可以什么都不放,追求原汁原味。
3.银耳花旗参猪肚汤
材料:猪肚克,银耳克,花旗参25克,乌梅3粒,盐,清水。
功效:具有养心安神、补中益气、益脾胃、助消化、益肾固精、止泄泻、止渴消积、易于消化的作用。因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上猪肚的功效,所以,此汤具有补气养阴、清火生津的作用。可能有的人对猪肚不太喜欢,也可以换一下,看个人喜好。
4.西洋参鲜鸡汤
材料:松子仁50克,西洋参片20克,红枣8个,母鸡1只,陈皮1片,生姜3片。
功效:益肺阴,清虚火、养胃生津。大家有时候找不到松子仁,那么可以放麦冬,麦冬能清心润肺,养胃生津。这西洋参和麦冬两味药材用来煲鲜鸡汤,有养肺阴、益气生津的功效。
5.鲜淮山扇骨汤
材料:新鲜铁棍淮山药克、党参15克,北芪15克,枸杞15克,扇骨克、生姜3片。
功效:有补血补肾,消炎解毒的功效,特别适合老人妇女儿童食用。注意哦!戴手套将鲜淮山药削皮,要不然手会痒得的你难受。
6.白果冬瓜老鸭汤
材料:白果、枝竹、冬瓜、芡实、光老鸭、生姜、陈皮。
功效:中医认为秋日宜多饮用白果煲的汤水,因其有敛肺气、定咳喘的作用。现代医学认为它有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用,还可用于肺结核、气管炎、赤白带下、遗尿等,中医也认为白果有敛肺气、定咳喘、止带浊、缩小便的功效。以它配伍枝竹冬瓜煲老鸭能润肺气、养阴气。
7.党参猪肺汤
材料:猪肺半个、党参、白术、淮山各8钱、防风3钱。
功效:可防治气管病、感冒伤风。有些年轻的朋友不会洗猪肺的可以请教家里的老人哦!
8.橄榄瘦肉汤
材料:橄榄15克,雪梨50克,猪瘦肉克,蜜枣1个。
功效:这款汤是一个简单有效又美味的清热解毒汤。对付上火最有效。橄榄具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效。一些有慢性咽炎,支气管炎,咽喉进入秋天时更容易复发,秋季应多做这个汤来喝。
9.太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉克、生姜3片。
功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。
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